茶席用の菓子を製造する高級な菓舗、大衆的な餅饅頭の餅屋、消費量日本一のベーカリー、個性的な洋菓子、何故か饂飩屋で赤飯稲荷ずしと共に供される御萩等の餅菓子、寺社門前で永年の歴史を誇る松風や団子。いずれも本邦第一と市民は自負す。