家計の味方「鶏むね肉」で作り置き 安価で家計の強い味方の「鶏むね肉」を使ったメインになるおかずを作り置き。冷蔵庫にストックしておけばなにかと安心なレシピを紹介します。焼いた鶏むね肉を大根おろしに漬け込…

副菜やおつまみに◎揚げずに作る揚げ出し豆腐風レシピ 豆腐料理の定番、「揚げ出し豆腐」。今回は厚揚げを使って作る「厚揚げの揚げ出し豆腐風」のレシピをご紹介します。厚揚げを使うことで、揚げずにお手軽に作れ…

　とんかつ専門店の「松のや」は、5月22日（水）から、ロース肉の旨味がぎゅっと詰まった「超厚切りロースかつ定食」を、全国の店舗で発売する。【写真】先日登場した「チキンむねかつ」との盛合わせ定食も！　メニ…

日本国内で金属加工の集積地として有名な新潟県の燕三条。今回ご紹介するのは、その中で1874年創業という歴史をもつ下村工業の千切り器とスライサーのセット「プログレード 快速野菜調理器セット」（参考価格：税込6…

焼き魚やだし巻き卵など、多くの和食に添えられる「大根おろし」ですが、「辛みが強くて食べられない…」という経験がある方も多いのではないでしょうか。イオントップバリュの公式インスタグラムアカウント（@topva…

　極楽湯は、5月30日より極楽湯RAKU SPAグループ32店舗で、テレビアニメ『鬼滅の刃』とのコラボキャンペーン第三弾“柱たちの極楽な休日”を開催する。 【写真】煉獄さんが「うまい！」柱イメージのフード　鬼滅の…

　様々な海外料理が日本で食べられるが、やはり和食を好む人は多い。マイボイスコム株式会社が2023年10月に発表したアンケート結果によると、好きな料理のジャンルの1位は「和食」（84.9%）。「洋食」（63.1％）、「…

北海道日本ハムファイターズで活躍する投手の鍵谷陽平選手を夫に持ち、料理研究家でもある元俳優の青谷優衣が、アスリートの体作りに特化したリアルなおうちごはんを披露！ おいしいのにヘルシーで、ボディメイクや…

「運命のバッグを探しに。カバンの街・豊岡女子旅（前編）」でご紹介した通り、カバンストリートや工場など豊岡のカバンにまつわるスポットを巡ってきた私。後編は豊岡駅から電車に乗って約10分で到着する「城崎温泉…

新しいものを生活に取り入れるときって、なんだかわくわくしませんか？ たとえば「キッチン用品」。よく切れる包丁や、手間を省いたうえで料理のレベルを底上げしてくれるアイテムなどがあるだけで、料理が楽しくな…

　業務スーパーで売られている大容量の冷凍とろろを上手に使うライフハックがX（Twitter）に投稿されました。優れもののアイデアが反響を呼び、原稿執筆時点で4万2000件を超える“いいね”を集めています。 【画像】…

毎日の晩ご飯のメニューを考えるママたちは、家族の好みや栄養バランスを考えるものでしょう。また子どもがいると、子どもの好きなものを優先して食卓に並べることもありますね。ただそうすると、旦那さんが不満に感…

大根は、カットで買うより1本で買う方がお得ですよね。でも1本使い切る自信がなく、割高でもカットしてある大根に手が伸びてしまう人もいるのではないでしょうか。大根まるごと1本使い切るには、大根を使ったメニュ…

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、どん兵衛のきつねうどんを"おつまみ"にした…

　YouTubeチャンネル「晩ごはん食堂」に春に食べたい5日分の春野菜たっぷりごはんのレシピが投稿され、「美味しそう！」「早速作ります」と話題に。動画は18万回以上再生され、1500件をこえる高評価を獲得しています…

　プロのネイリストが秋刀魚（さんま）とミツカンの「味ぽん」をテーマにリクエストされたら……？　リアルでシュールだけれど、センスの良さに思わずうなってしまうネイルの制作動画がInstagramに投稿され、記事執…

　煮たり焼いたり炒めたりというさまざまな料理の過程で、実は準備段階の材料を切りそろえる、というところが一番面倒だったりする。特に細かくするみじん切り。そこでこのみじん切りを楽にしてくれる調理器具を使っ…

　3月から5月にかけて旬を迎えるタケノコ。炊き込みご飯にしたり、煮物にしたり、さまざまな味わいを堪能できる食材ですが、「処理が大変」「アク抜きが面倒…」と手が伸びない人も珍しくないのでは？　そんなタケノ…

「タケノコご飯」などが美味しい旬のタケノコですが、「アク抜きの手間がかかる…」とお困りの方も多いのではないでしょうか。JA全農広報部の公式Xアカウント（@zennoh_food）によると、そんなタケノコのアク抜きが…

　老若男女問わず、幅広い世代に愛されている“から揚げ”。ある調査では1か月以内にから揚げを食べた人のうち約3割が「冷凍から揚げ」をチョイスしたとの結果が！ 冷凍から揚げガチ食べ比べ25 「自然解凍OKの…

ファミチキ、からあげクンなどの大定番コンビニチキンに隠れてバリエーション豊富で激ウマな新入りチキンが大増殖中！　ファミマ、セブン、ローソン、ミニストップ、デイリーヤマザキの注目チキンを爆食＆お手軽アレ…

3月26日、サントリーの缶チューハイ「ストロングゼロ」が「イチキューロク」に生まれ変わる。〝ストゼロ〟の愛称で長年親しんできただけに、寂しい！　なぜ改名にいたった？　味は変わる？という疑問や、ストゼロラ…

ダイソー「キッチンアイデアグッズ」で、毎日のごはんをもっと楽しく！忙しい毎日でも、食事の時間は楽しいひとときにしたいですよね。ダイソーには110円で手に入る、楽しいアイデアグッズがたくさんあります。今回…

　大容量でリーズナブルな価格の「業務スーパー」。4人の業スーマニアたちに食材選びのコツについて話を聞いた。 アレンジのしやすさが重要 「買う食材のアレンジレシピがすぐに浮かぶものがいいですね。業スーは…

　シリーズ累計2700万部突破。超人気漫画『ゴールデンカムイ』の実写映画がついに公開を迎える。 　日露戦争終結直後の北海道。アイヌの莫大な埋蔵金を手にすべく、網走刑務所から散り散りになった囚人たちに彫ら…

ついつい食べ過ぎてしまって体重が気になりはじめたら、日常の食事に旬の大根を取り入れましょう。 大根は痩せたいときの味方です。 ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、大根のダイエットにうれしい働きと…

テレビ番組や雑誌、ネット記事など、「格付け」や「ランキング」を題材にしたものは多く、現代の人々の関心も高い。これは江戸時代も同じで、大名や武士の身分には格付けがあり、一方で庶民はこの格付けを遊びとして…

　物価高のなか、今や生活全般に欠かせない存在となっている100円ショップ。商品のバリエも品質も日々進化している。 商品バリエ多く使えるアイテムの宝庫 「タスカジのハウスキーパーも100均好きが多いですね…

　みなさんは何層にも重なった、おいしそうな豚肉の断面を覚えていますでしょうか。 　とんかつ専門店の「松のや」が、１月10日に10層もの豚ロースを揚げた「ロースミルフィーユかつ」を復活！あの光景が、また見ら…

　既存の商品の新たな切り口を提案する企業公式アレンジレシピの数々。先日はミスタードーナツの人気商品「ポン・デ・リング」を大胆にアレンジした「ポン・デ・揚げだし」なるレシピがネットで話題になっていました…