ダイエット中の食事として欠かせないイメージのあるサラダですが、「毎日食べるのは飽きてしまって続かない」という経験はありませんか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、おいしくて痩せパワーのアップするサ…

生まれてすぐは母乳やミルクで栄養を摂っていた赤ちゃんも、生後5ヶ月〜6ヶ月頃になると離乳食がスタートしますね。最初は10倍粥から始まる離乳食も、赤ちゃんの成長とともに軟飯へと進み、最終的には大人と同じ普通…

鉄は、女性に不足しやすい栄養素だといわれています。鉄が不足すると、健康面・美容面ともに悪影響を受けてしまいます。 そんな重要な鉄を摂れる食材のひとつが、4月から5月に旬を迎える「カツオ」です。 管理栄養…

年齢を重ねと、白髪に悩むことが多いですよね。ヘアケアも大切ですが、実は食事からも対策をとることができます。 手軽に摂れるツナ缶を、白髪対策にとりいれてみませんか？ 管理栄養士の筆者が、白髪対策に食べる…

　誰もが一度は食べたことがある、給食の味を再現した「春雨サラダ」のレシピ動画がInstagramに投稿され、話題になっています。記事執筆時点でこの動画の再生数は186万回を突破し、“いいね！”は8300件を超えました…

令和のプロ野球。練習方法やトレーニング、データ分析・活用の常識が日進月歩で変わっていくこの時代。今年"横浜進化"のスローガンを掲げる横浜DeNAベイスターズに「ハイパフォーマンス部」なる謎の部署が…

◆ 「野球をやってきてこれほど悔しいことはありませんでした」　 　ヒーローは遅れてやってくる。中日の近未来エース橋宏斗投手が、4月28日の広島戦（バンテリン）でシーズン初登板初先発した。 　チーム25…

食べ物を冷凍すると、「栄養価が低下するのでは？」と思われるでしょう。 しかし、「冷凍いちご」は美肌づくりに大いに役立つので、意識的に食べたい冷凍食品です。 管理栄養士の筆者が、「冷凍いちご」の魅力や食…

　野菜が身体にいいことはわかるけれど、どんなふうに食べればより効果が高まるのか。そんな疑問に答えるべく、お達者ドクターたちのサラダライフを大公開。ポイントは“複数の色の濃い野菜、タンパク質、シンプル調…

　落ち込みやすい、ストレスに弱い、更年期のせいか気持ちがゆらぐ……これらのネガティブ感情の9割は食生活がつくり出している!感情に左右されず、やる気も集中力もアップする食事テクを身につければ、生活の質がが…

　忙しい朝でも5分でできる！　ズボラさん向け朝食のレシピ動画がYouTubeチャンネル「おすぎ(管理栄養士) 」に投稿されました。記事執筆時点でこの動画の再生数は4万1000回を超え、感謝の声が多数寄せられています。…

多くの女性は、鉄分が不足しているといわれています。 サプリメントで補うのもひとつの手段ですが、市販の鉄分サプリメントはさまざまな種類のものがあり、どれを選べば良いか迷ってしまいますね。 管理栄養士の筆…

春の訪れと共に、八百屋やスーパーには様々な種類の野菜が並ぶ。春野菜といって思い浮かぶのは、「春キャベツ」や「春タマネギ」という人が多いだろう。一方で、「フキノトウ」「ワラビ」「タラノメ」など、かつて春…

「低糖質パンは美味しくないもの」と思っていませんか？ 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、美味しく食べられる低糖質パンのレシピをご紹介します。 ■「低糖質パン」とは 最近、よく見かける「低糖質」という…

　「じゃこが大きくなったら何になるでしょう」。京都教育大付属京都小中（京都市北区）では給食の時間になると、教室のモニターにその日の献立にまつわるクイズが発表され、子どもたちが目を輝かせて考える。【写真…

お酢には、さまざまな美容・健康作用があることで知られています。 日々の食卓で、どのようにお酢を摂っていますか？ 管理栄養士の筆者が、40・50代のダイエットや美容・健康に役立つお酢の摂り方についてご紹介し…

　作っているそばから１歳次男くんの“つまみ食い”が止まらない『お好みトースト』動画に反響があり「これは斬新！」「新しいボリュームあっておいしそう〜」などのコメントが寄せられている。元“保育園の栄養士”…

　キュウリを冷凍保存する方法と、冷凍キュウリの活用方法がInstagramに投稿され、「キュウリが冷凍できるなんて知らなかった……！」と話題になっています。動画は328万回以上再生され、2万7000件を超える“いいね…

目にいいことで知られるブルーベリーですが、実は腸活にも役立つことをご存知でしょうか？ 管理栄養士が、「冷凍ブルーベリー」の魅力と、効果的な食べ方についてご紹介します。 ■ブルーベリーでお腹スッキリ！ …

　食べたものを記録して利用管理をする食事管理アプリ。栄養やカロリーを把握したり、体調管理やダイエットに活用したりと、近年様々なサービスが展開されている。中でも人気を集めているのがAI食事管理アプリ「あす…

　0歳からママと料理を楽しんでいるという1歳息子さん。この日は『卵サンド』を作るため、卵の殻を剥いたり、潰したりと大奮闘。あと少しで出来上がり！と思った次の瞬間、予想外の結末に…。その様子を収めた動画に…

　4歳の長男くんが「おかわりないのっ！？」とおねだりするという爆速おやつ、『のりマヨトースト』に反響があり「おばちゃんの私が、これを見てから1週間…どハマりして毎朝食べている」「マヨと青のり！ありそうで…

今、パリではおにぎりが大人気だということをご存知ですか？ フランスならではの具材を入れたおにぎりは、日本でも真似したい見栄えのよさと美味しさが魅力です。 栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、痩せたい人…

美容や健康に役立つブロッコリーは、ダイエットにおいても、強い味方になってくれます。 管理栄養士の筆者が、レンジで簡単にできる、痩せるのに大いに役立つブロッコリーの食べ方をご紹介します。 ■血液サラサラ…

食事の前に摂ると、痩せるのに役立つ飲み物を知っておくと、ダイエット中でも罪悪感を減らして楽しく食事ができるでしょう。 管理栄養士の筆者が、食前に飲むと痩せるのに役立つ飲み物5つをご紹介します。 ■ダイ…

　俳優の橋本環奈（25）が5日、自身の公式X（旧ツイッター）を更新し、次期NHK連続テレビ小説『おむすび』のオフショットを披露した。 【写真あり】入学おめでとう…？ 桜並木をバックに…ブレザー制服姿の橋本環奈…

　俳優の橋本環奈が主演を務める、2024年後期放送予定のNHK連続テレビ小説『おむすび』の記者会見が4日、福岡・糸島市役所で行われ、橋本、仲里依紗、宮崎美子、松平健、宇佐川隆史氏（制作統括）が参加した。 【写…

　俳優の橋本環奈が主演を務める、2024年後期放送予定のNHK連続テレビ小説『おむすび』の記者会見が4日、福岡・糸島市役所で行われ、橋本、仲里依紗、宮崎美子、松平健、宇佐川隆史氏（制作統括）が参加した。 【写…

　俳優の橋本環奈が主演を務める、2024年後期放送予定のNHK連続テレビ小説『おむすび』の記者会見が4日、福岡・糸島市役所で行われ、橋本、仲里依紗、宮崎美子、松平健、宇佐川隆史氏（制作統括）が参加した。 【写…

　4月4日、2024年度後期NHKの連続テレビ小説「おむすび」の福岡県・糸島ロケ取材会が行われ、ヒロイン・米田結役の橋本環奈、結の姉・米田歩役の仲里依紗、結の祖母・米田佳代役の宮崎美子、祖父・米田永吉役の松平…