最近は、「モロヘイヤ」をスーパーでもよく見かけるようになりました。更年期女性におすすめな栄養素が豊富に含まれているため、旬の6月〜8月には積極的に食事に取り入れてみましょう。 管理栄養士の筆者が、モロヘ…

梅雨の時期は気分が落ち込みやすくなり、身体のダルさを感じる方もいらっしゃるでしょう。そんな梅雨の時期におすすめな食材は、「みょうが」です。 管理栄養士の筆者が、みょうがの魅力と効果的な食べ方をご紹介し…

イワシのなかでも、梅雨の時期に水揚げされるマイワシのことを「入梅イワシ（にゅうばいいわし）」といいます。栄養価も高く、40・50代におすすめの食材です。 管理栄養士の筆者が、入梅イワシの魅力をご紹介します…

5月27日（土）、隈研吾さんが建築設計を手がけるホテル「ITOMACHI HOTEL 0（ゼロ）」が、愛媛県西条市にオープン。 なんとこちらは、実質的に電力エネルギーを消費しない、日本初の“ゼロエネルギーホテル&rdq…

　AI食事管理アプリ「あすけん」を開発・運営する株式会社askenは、コロナ禍以降のダイエット意識と生活習慣実態について調査を実施。過半数の人がノーマスクの顔を「自信を持って見せられない」と答え、約9割の人が…

「腎臓の衰えは、寿命に直結します」と断言するのは腎臓病専門医として多くの患者を診てきた上月正博先生。 　腎臓の主な機能は体内に必要な成分をろ過し、老廃物を尿として排出すること。その機能は加齢とともに少…

「年齡とともに、髪のハリやツヤがなくなってきた」とお悩みの方は少なくないでしょう。インナーケアとして、美髪づくりに欠かせない栄養素を意識して摂取することがおすすめです。 管理栄養士の筆者が、髪のケアに…

白髪の悩みが増えてくる40・50代。シャンプーなどのヘアケアはもちろんのこと、毎日の食事からも髪をケアしたいところです。 管理栄養士の筆者が、白髪対策におすすめな旬の食材をご紹介します。 ■白髪の原因＆メ…

病気やケガ、障がいなどで失われた身体の機能を回復させる「リハビリの専門家」といえば、理学療法士と作業療法士。 足を骨折した後の歩行訓練で励ましている姿や、病気で手足をうまく動かせなくなった人のリハビリ…

ダイエットのために、夜の食事量を減らす人は多いかと思います。しかし、夜はしっかり食べないと物足りないというジレンマもあるでしょう。 管理栄養士の筆者が、ダイエット中におすすめな「意外な痩せレシピ」を3…

　日常の気になる疑問を解決！ アイスクリームのパッケージに賞味期限がないのはなぜ？知って楽しいおもしろ雑学を友達や家族にも教えてあげよう。 知って楽しい！おもしろ雑学 Q.アイスクリームのパッケージに賞…

料理の脇役で使われることが多い「らっきょう」ですが、実は老化予防などに効果が期待できる食材です。 管理栄養士の筆者が、らっきょうの効果効能・おすすめの食べ方をご紹介します。 ■老化予防にも◎！らっきょ…

さまざまな健康効果が期待できる「炭酸水」ですが、実は“飲み方”次第でその効果が減ってしまうことも。 管理栄養士の筆者が、炭酸水のNGな飲み方をご紹介します。 ■炭酸水の効果 炭酸水には、以下のような健康…

“肉＝太る”というイメージがありますが、実は「豚肉」は痩せ体質をつくるために適した食材です。 管理栄養士の筆者が、豚肉の痩せ効果や効果的な食べ方をご紹介します。 ■意外と知らない？豚肉の痩せ効果 豚肉…