野菜摂取量、０１年以降最少＝目標値「３５０グラム」に遠く―厚労省

　２０２３年の成人の野菜摂取量が、比較可能な０１年以降で最少となる１日当たり２５６グラムだったことが、厚生労働省が２５日に公表した国民健康・栄養調査で分かった。

　政府の健康づくり計画「健康日本２１（第３次）」が定める目標値は３５０グラムだが、摂取量は男女とも減少傾向にある。厚労省の担当者は「目標値に達するよう支援を強化していきたい」としている。

　調査は毎年行っており、２３年は１１月に実施。無作為抽出した６０１４世帯のうち、２９２１世帯から回答を得た。２０、２１年はコロナ禍で実施されなかった。

　その結果、２０歳以上の野菜摂取量は１日２５６グラムで、「野菜」に分類される食品が現在と同じになった０１年以降の調査で最少だった。年代別では２０代が最も少なく、年代が上がるほど多くなった。３５０グラム以上摂取したのはどの年代でも３割に満たなかった。

　このほか、喫煙率は１５．７％で、過去最低だった２２年の１４．８％から上昇した。肥満度を示す体格指数（ＢＭＩ）が２５以上の肥満者は男性が３１．５％、女性が２１．１％で、いずれも２２年とほぼ同じだった。