すかいらーく、鶏肉の加熱状態「確認できていないままご提供」お詫び

　外食大手・すかいらーくレストランツは17日、「鶏つけ汁蕎麦」の商品提供についてお詫びコメントを発表した。

【画像】すかいらーくグループのお詫びコメント

　同社サイトで「『鶏つけ汁蕎麦』の鶏肉ご提供に関するお詫び」と題し、「当社が運営する『とんから亭札幌白石本通店』（北海道札幌市 ）におきまして、本年6月14日、鶏肉の加熱状態を確認できていないままご提供したことが判明いたしました」と報告した。提供数は1食。

　続けて「お客様には大変なご心配とご不快な思いをおかけしましたことを深くお詫び申し上げます」とお詫びした。

　なお「本件につきまして、管轄保健所には既に報告を行っており、商品をご提供したお客様を含め健康被害の報告は受けておりません」と状況を説明。「当社ではこのたびの事態を厳粛かつ重大に受け止めており、調理オペレーションの改善と、調理マニュアルの再徹底を行い、再発防止に努めてまいります」とした。

　同社はこのほか、「ガスト」「バーミヤン」「しゃぶ葉」「ジョナサン」など多数のレストランブランドを運営する。