ローソンが揚げないチキンカツ、ご飯にマンナンヒカリ配合の健康弁当。

ローソンは2月18日から、チキンカツを油で揚げずに調理したヘルシー弁当「揚げないチキンカツ弁当」（514kcal）を発売する。価格は498円（税込み）。

「揚げないチキンカツ弁当」は、皮を取り除いた鶏もも肉を油で揚げずに焼くことで、使用する油の量を減らし、あっさりとしたチキンカツに仕上げた弁当。ビタミンEが豊富でコレステロールゼロのキャノーラ油で調理したれんこん炒めやひじき煮を盛り付け、食感の良い健康的な副菜が楽しめる。

ご飯には、大塚食品が開発したこんにゃく精粉等を使用した米粒状の食品「マンナンヒカリ」を30％配合。食べ応えがありながら、通常商品（※ローソンが過去に発売したチキンカツの類似商品）と比べて、カロリーを約30％抑えた“健康志向”の弁当だ。

ローソンは、カロリーや糖質を気にする人にも選びやすい商品開発を推進。2013年11月に発売した「揚げない厚切りとんかつ弁当」（580円／税込み）は50代を中心とした男性に購入され、野菜サラダとの買い合わせも多いことが分かった。

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