かっぱ寿司食べ放題、利用人数最多は1日5415人

かっぱ寿司は7月18日、6月13日から7月14日まで、21店舗を対象に実施した「食べ放題」トライアルの結果を発表した。

「食べ放題」は開催当初より予想を上回る大反響となり、初日はオペレーションも追いつかない状態に。2日目以降は社内で改善点を洗い出し、徐々にスムーズな流れができるようになったという。

期間中の利用人数は、初日が3,999人、最も多い日では1日で5,415人。期間中の1か月では総勢11万5,765人が利用し、時間帯比較で通常営業時の3〜4倍程度の来店客があった。

同社は「当初掲げておりました、品質改善を行ってまいりましたお寿司を、まずは多くの方にお召し上がりいただき、回転寿司の醍醐味とも言える“お皿を積みあげる楽しさ”を味わっていただく、という目的も達成することができたと感じております。最高で30皿以上積み上げた方もおられ、老若男女問わず、多くのお客様にお楽しみいただけました。今後の実施につきましても、今回の結果を考慮し、前向きに検討してまいります」と、今回のトライアルを総括している。

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