伊沢拓司は“あらゆるものを混ぜない男”、まぜそばもビビンバも混ぜない理由

起業家でタレントの伊沢拓司（30歳）が、7月4日に放送されたバラエティ番組「ダウンタウンDX」（読売テレビ・日本テレビ系）に出演。「混ぜない、とにかく。あらゆるものを混ぜないです」という食のこだわりを語った。

番組は今回、“ついついやっちゃうマイルール”をテーマにトークを展開。食に関するこだわりを話していくパートで、伊沢は「混ぜない、とにかく。あらゆるものを混ぜないです」というこだわりを明かす。

具体的には「まぜそばも混ぜない。ビビンバも混ぜない」と言い、例えばビビンバの場合「要素が多いじゃないですか。まずはナムルパートを食べて。ナムルって前菜じゃないですか。（次に）野菜があって、（その次に）お肉っていう」と、盛り付けられた部分を順番に食べていくという。やるとしたら「コチュジャン広げるぐらい」とのこと。

なぜ、混ぜないのか。これについて伊沢は「何食べてるかわかんなくなるじゃないですか。まぜそばとビビンバって。何を食べてるかを頭で理解したいんですよ。基本的に認知で食べてるから、物を。認知しながら食べてるから、頭で味わうためには今何を食べてるかを分かってたんですよね」「混ぜたらとにかく見た目が悪くなるから、綺麗なまま食べたい」と説明した。

ちなみに、たまごかけご飯も「混ぜないですね」。「白身は白身のうまさ、黄身は黄身のうまさなんで」と語った。

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