大量消費に！「きゅうりの佃煮」で白ごはんが止まらない

きゅうりの大量消費には「佃煮」がおすすめ

家庭菜園や畑で育ちすぎてしまった、大きな「おばけきゅうり」は、生で食べにくい野菜。たくさんとれすぎてしまい、消費に頭を悩ませることもありますね。今回は大量のきゅうりを無理なく食べられる、佃煮レシピをご紹介します。スーパーで売っている普通サイズのきゅうりでもおいしく作れます。

きゅうりをメインに、生姜や昆布を加える佃煮のレシピを集めました。箸休め、おつまみのほか、お茶うけやお弁当のおかずにも最適。作っておくとさまざまな場面で活躍します。

胡瓜の大量消費！Ｎ先輩の胡瓜の佃煮（レシピ:https://cookpad.com/recipe/3292980）
by パジャマでうさぎ
会社のＮ先輩がくれた胡瓜の佃煮。
あまりの美味しさにレシピ掲載の許可を頂きました♡H29.6塩昆布の量を変更しました

打倒市販！ポリポリきゅうりの甘辛佃煮（レシピ:https://cookpad.com/recipe/4594152）
by 噂のぴのちゃん♡
夏になると腐るほどのきゅうりが！自家栽培してるし近所からも貰うし…保存がきくから大量消費に♪ 甘辛だからご飯がススム♡

キュウリの梅かつお風味佃煮（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2266540）
by しんがし畑
ご飯のお供にも、お茶漬け（冷・温）にも、お茶受けにもよいです！

５分で作れる☆きゅうりの佃煮（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1888506）
by HIROマンマ
ちゃちゃっと炒めて完成☆温かいできたてを食べても◎冷蔵庫で冷やしても◎炒めたきゅうりの美味しさを堪能して下さい♡

冷蔵庫のすみっこでしなび始めてしまい、生で食べるのはちょっと厳しい……というきゅうりも、佃煮にすればおいしく食べきれます。きゅうりの食べきりに困ったときは、日持ちもする佃煮レシピを試してみてくださいね。（TEXT：菱路子）