冷やしてもやわらか！100点食感の冷しゃぶを作るコツ

ちょっとの工夫で、お肉がやわらか～い！

夏の定番「冷しゃぶ」で、お肉が硬くなってしまった経験のある方はこちらを試してみて！お肉がやわらかく仕上がるアイデアレシピをご紹介します。

コツ３つでやわらか～い♡♥豚冷しゃぶ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2678311）
by 梅ミッキー
１０分で完成！！
コツは３つだけ♪お肉がやわらかくなる秘訣、伝授します(^-^)♡♥

簡単やわらか！基本の豚の冷しゃぶの茹で方（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5702526）
by 白いエプロンのクマ
お酒を使わなくても、３つのポイントに気をつけてやわらかい食感に。サラダ風に盛れば野菜たっぷりメインおかずになります。

100%失敗なし！超柔らか！冷しゃぶ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6878001）
by こじまぽん助
色々やったんだけど、結局正解がわからない。そんな冷しゃぶジャーニーに終止符を打つ。科学的に絶対失敗しない作り方をご紹介。

やわらかいお肉を楽しめる冷しゃぶのアイディアレシピを3つご紹介しました。氷水や冷蔵庫を使わず、ゆるやかに冷ますことが3つのレシピの共通点。レシピの通りに作っていけば、やわらかい冷しゃぶを堪能できます。冷しゃぶを作る際は、ぜひこちらの方法を思い出して実践してみてください。