カリカリ食感がポイント！簡単副菜「焼きえのき」の味バリエ

あと一品ほしい時に重宝する「えのき」を使った副菜レシピ。カリカリ食感があとを引く、おすすめのレシピをご紹介します。

えのきが平たくなるように手でほぐすのがカリカリのポイント。のり塩味が止まらなくなるおいしさです。

簡単おつまみ☆カリカリ海苔塩えのき。（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7105843）
by ゆぅゅぅ
少ない油で作れるえのきのカリカリ焼き海苔塩味。作っているそばから味見が止まりません。あと一品やおつまみにオススメです。

えのきを一度レンチンしてから加熱することで時短に。チーズをまぶしてさらに食感良く仕上げます。

簡単おつまみ♪えのきカリシャキチーズ焼き（レシピ:https://cookpad.com/recipe/4816315）
by kouayaa
あと1品におつまみに♪水分を飛ばして焼き上げたエノキを更にチーズで香ばしく！カリシャキ食感が楽しめます！熱々が美味しい♡

しょうゆベースの下味をつけてからカリカリに焼く方法。じっくり焼き上げることでカリカリに仕上げます。

カリカリえのき唐揚げ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6988367）
by sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ50件☆簡単！えのき茸1袋で大量おかず！油1㎝！カリカリ食感で止まらない♡副菜、おつまみに

えのき一袋があっという間になくなるレシピ。えのきの食感が苦手な方でも、カリカリにすることで食べやすくなりますね。副菜やおつまみにぴったり！ぜひお試しください。

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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