北斗晶が作ってる「おにぎりレシピ」が激うま　飽きずに食べられる味つけが最高

【動画】北斗晶のYouTube「梅ひじきの大葉おにぎり」

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■「梅ひじきの大葉おにぎり 」の材料

約4個分の材料はこちらです！

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■炒めたひじきを混ぜておにぎりに

水で戻したひじき（10g）をざるにあげ、ペーパーで水気をしっかりしぼります。

フライパンにごま油（適量）を熱し、種を取った梅干し（大1個）を入れてつぶします。

ひじきを炒めて水分を飛ばし、一旦火を止めてから砂糖（小さじ2）、しょうゆ（小さじ2）を加えてよく混ぜます。再び火を付け、さらに炒めて水分を飛ばしたら、仕上げに白ごま（大さじ1）を加えて混ぜます。

ご飯に炒めたひじきを混ぜ、4等分しておにぎりに。最後に大葉で包んだら完成です！

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■飽きのこない定番のおいしさ！

早速頂いてみると、風味豊かなひじきに爽やかな大葉がベストマッチ！　ふわっと香るごま油が食欲をそそり、やさしい味付けなので飽きずにパクパク食べられます。

梅のほのかな酸味がアクセントになっていて、このおにぎり1つで色んな味が楽しめました。編集部にあったものは小ぶりの梅だったので、もうひとつ入れても良かったかなと思います…！　酸味が好きなかたはさらにもう1つプラスしても良さそうです。

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■おかずにもご飯のお供にも

今回、炒めたひじきはおにぎりに混ぜ合わせましたが、北斗さんいわく、ご飯のお供にしたり、お弁当のおかずにしたりするのも良いそうです。

飽きのこない定番の味でやみつきになること間違いありません！　気になった人は、ぜひ1度作ってみてはいかがでしょうか。

この記事は2023年8月24日に公開された記事を編集して再掲載しています。

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■動画で作りかたを見る

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（文／Sirabee 編集部・Sirabee編集部おすすめ）