エシカルスイーツブランド「朝霧高原菓子舗」を運営するたこ満は10月23日〜29日、大丸東京店MVPスイーツに限定初出店。初出店記念として秋の味覚「栗」を贅沢に味わえる「生とろりチーズケーキ生富士山モンブラン」「サブレサンド マロンバター」の2商品を期間限定で販売します。
朝霧高原菓子舗は、お菓子屋さんが乳業メーカーとタッグを組んだ一次産業直結スイーツブランド。
富士山の麓、朝霧高原でとれた生乳をたっぷり使用、生乳を加工する上で出る副産物も使い、その美味しさを余すことなく活かしたお菓子を作り続けています。
富士山や朝霧高原の自然をモチーフに原材料・製法にこだわり、一手間かけたお菓子を提供しています。
■大丸東京店初出店を記念して、「栗」を味わえる2つのスイーツが初登場
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大丸初出店となる今回、多くのユーザーに支持された2商品に秋の味覚「栗」を使った限定新フレーバーを用意。
2週間で1万個販売する人気商品の新フレーバー「生とろりチーズケーキ生富士山モンブラン」と「あさぎり牛乳サブレサンドマロンバター」を販売します。
期間限定の2つのスイーツをはじめ、同ブランドのシグネチャーである「生とろりチーズケーキ生富士山」、お土産にもぴったりのクッキーやフィナンシェなど、朝霧高原の生乳を贅沢に使い、その美味しさを余すことなく活かした全6種類のスイーツを展開。
朝霧高原の恵みの牛乳や乳製品と、旬を織り交ぜたスイーツを楽しめます。
■期間限定新商品
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・「生とろりチーズケーキ 生富士山 モンブラン」 価格：2個入り 1,080円／4個入り 2,160円 賞味期限：1日 とろりとミルクソース溢れるふわしゅわ食感の「生とろりチーズケーキ生富士山」に、濃厚なモンブラン味が登場。 蜜漬けした渋皮栗のダイスをゴロっと入れ、朝霧高原のすっきりとした味わいの生クリームと、自社農園の栗を使いほくほく感を表現した濃厚モンブランクリームを飾りました。 季節限定の「栗」×「ミルク」の味わいを楽しめます。
・「あさぎり牛乳サブレサンド マロンバター」 価格：5個入り 1,800円 賞味期限：7日 口溶けにとことんこだわったさくほろ食感のサブレに、マロンバタークリームとしっとりとした栗きんとん餡の2層仕立てで贅沢に栗を楽しめるサブレサンド。 マロンバタークリームは、ホイップしたあさぎりバターと、和栗を使った濃厚マロンペーストを合わせた、期間限定の濃密な栗の味わいです。
◇商品情報 ※期間限定新商品を除く
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・「生とろりチーズケーキ生富士山」 価格：2個入り 880円／4個入り 1,600円 賞味期限：1日 特製ミルクソース入りのふわしゅわ食感のチーズケーキを焼き上げ、口どけなめらかな特製生クリームをこんもりと。 朝霧高原特有のすっきりとした口どけの良い生クリームとミルクソース入りチーズケーキを共にほおばれば、ミルクのおいしさがお口いっぱいに広がります。「あさぎり牛乳の恵みをほおばる」生チーズケーキです。
・「あさぎり牛乳サブレサンド あんバター」 価格：5個入 1,500円 賞味期限：7日 今までにないクッキーサンドを目指してできたサブレサンド。 口溶けにとことんこだわったさくほろ食感のサブレに、あさぎりバターならではのすっきりとした他にないホイップバターと、艶やかで粒感のある餡子を合わせ、食感の豊かさと上品さを合わせもつサブレサンドが誕生しました。
・「あさぎり牛乳サブレサンド（はちみつバター）」 価格：5個入り 1,650円 賞味期限：7日 さっくり、ほろりとした特製サブレに、あさぎり牛乳パウダーとあさぎりバターを加えた口どけなめらかなホイップバターをサンド。 さらにクセが少なく、コク深い甘みと香りの長坂養蜂場様謹製の蜂蜜を加えました。さわやかな味わいの「あさぎり牛乳サブレサンド はちみつバター」をぜひ、味わってみてはいかがでしょうか。
・「あさぎり牛乳とろりミルククッキー」 価格：4個入 680円／8個入 1,300円 賞味期限：140日 ミルク感にとことんこだわったとろりミルククッキー。 クッキーにもチョコレートクリームにもあさぎり牛乳の特徴あるミルクを感じられるよう表現し、懐かしくも新しい商品が誕生しました。 クッキーにはあさぎり牛乳と静岡県産の練乳と生クリームをたっぷりと練り込み、短時間で焼き上げることでさくほろ食感を実現。こだわりのミルクチョコレートがとろりと出てくるミルクづくしの一品です。
・「あさぎり牛乳ダブルチーズフィナンシェ」 価格：6個入 1,320円 賞味期限：40日 あさぎり特製フレッシュチーズと、それらを作る過程で廃棄されていたホエイと生クリームを丁寧に煮詰めてできたブラウンチーズ。この2種類の異なるチーズの風味を存分に味わえる2色のフィナンシェ。 新鮮なフレッシュチーズのおいしさと、ブラウンチーズの濃厚で芳醇な風味が重なり合う今までにないチーズフィナンシェが誕生しました。
■出店情報
出店場所：大丸東京店 1階 MVPスイーツ（〒100-6701 東京都千代田区丸の内1-9-1） 出店期間：2024年10月23日〜10月29日 営業時間：10:00〜20:00 朝霧高原菓子舗：https://asagiri-kashiho.jp/
（エボル）
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