ほくほく、ねっとり秋の味。里芋を使った「ポテトサラダ」レシピ

秋から冬にかけておいしくなる里芋は、独特のねっとりした食感が魅力です。煮物や揚げ物などの和風の食べ方もいいけど、マヨネーズで和える「ポテトサラダ」にしてみませんか。調味料や食材でアクセントをつけた味変バリエ3選です。

芋の食感がとてもよく、ツナマヨ味で箸が進みます。紫たまねぎ、コーンの彩りに食卓が華やぎます。

里芋のデリ風★ツナマヨネーズサラダ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6560552）
by とまぷり★
[2022.10.12トレンド掲載レシピ]
里芋の洋風サラダです♪ねっとりホクホクの食感が抜群に美味しい(☆∀☆)

粗くマッシュした芋のもっちり、ねっとり食感が◎。チーズのコクが加わってとっても美味です。

デリ風☆もっちり里芋のツナサラダ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/680474）
by ドレミィ
いつものポテトサラダに飽きた人に･･･
もっちりまったりした食感がいいですよ
2009/12/14話題入りしました

大葉の香りと味噌味がきいた、ひと味上のポテトサラダ。カリカリベーコンと芋の食感の違いも楽しいです。

【常備菜】里芋とベーコンの和風さらだ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5898131）
by 管理栄養士ゆり子
◎里芋がねっとり食感が美味しいさらだ♪
◎大葉の香りとほのかな味噌が香る♪
◎簡単レシピでぱぱっと完成♪

いかがでしたか？洋風のサラダにすることで主菜との組み合わせも広がりますね。旬の里芋をめいっぱい楽しんでくださいね。（TEXT：櫻井実由莉）

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