【写真】石田純一、経営者の顔
千葉・船橋市にある焼肉店「炭火焼肉ジュンチャン」を訪ねると、店の外で自ら炭に火をつける石田の姿が。さらにはチャンス大城の肉を焼いてあげると、これは撮影だからというわけではなく、日頃からお客さんに自ら美味しい焼き方を伝授していることを明かした。
経営について、石田は「焼肉店を素人でもできるとは思っていない。難しいんです」と覚悟を語り、「劇場に役者が登場して退場するように、店ならお客さんがいらっしゃって『ごちそうさまでした』と帰られる。そこまで全部が料理なんです」と、おもてなしへのこだわりを明かした。そして、石田は「キラーコンテンツは1つでいいから、『ジュンチャンのアレを食べたい』と言われることに命をかけています。全力投球でやっています」と力強く語っていた。
取材を通して石田の人柄に触れたチャンス大城は「すごく気さくな方ですね。10年前から知っていたかのように接してくれる。そりゃモテるよな…」とポツリ。元衆議院議員の宮崎謙介さんも「“カテゴリー”が一緒みたいで、よく仕事をご一緒した時期があった。ファン対応がめちゃくちゃ丁寧で神対応すぎた。カメラ回ってなくても変わらなくて、ああいう裏表がないところがモテるんだと思う」と証言すると、MCのジュニアは「すごいわ、石田さん」と惚れ惚れ。そして、「近々お店に行かせていただきます」と宣言していた。
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