ロックバンド「Hi-STANDARD」の難波章浩さんが自身のインスタグラムで、自身の地元・新潟のラーメン「なみ福」を東京・浅草でも開店する挑戦を公表しました。
【写真を見る】【Hi-STANDARD】難波章浩さん「築60年のお寿司屋さんを復活させます」新潟のラーメン ”なみ福” を浅草に 世界に向けて「新たな挑戦」
難波さんは「なみ福 浅草プロジェクト 完成イメージ」とテキスト。「築60年のお寿司屋さんを復活させます」と宣言しました。写真では、浅草の下町の一角にある、蒼然とした建物が投稿されています。続く写真では、その戸口からスタッフの方が顔を出していて、さらに改装された想像図が被せられた写真も投稿されています。
難波さんは以前の投稿で「僕たちは本気で『なみ福の優しい味を世界に届けたい！そして新潟にもっと来てもらいたい』と思っている。」「角田浜では、新潟のもうひとつの文化、『浜茶屋』を守る挑戦」「この挑戦の原点は、女将さんが作り続けてきたあの味でした。」と、新潟の角田浜で築60年の浜茶屋を改装して「新潟ラーメン なみ福」をオープン、そして2年の間営業してきた経験を綴っていました。
そして「僕は、バンドの活動をするときは、浅草と新潟の二拠点生活をしていました。」「なみ福がオープンした頃、浅草を歩いていて、ふと目に留まった築60年の古いお寿司屋さん。」「『ここで、なみ福をやれたら、すごいことになる』。そう思った。」と難波さんは回想。
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「今、大家さんとのご縁を頂きまして、なんとこの場所を僕たちに託していただけることになった。」「これは偶然じゃない。新潟での2年間の挑戦があったからこそ、このタイミングでこの出会いが訪れたんだと思う。」と語っています。
難波さんは「いきなり世界じゃない。その第一歩として、まずは浅草から。」と、【新潟から世界へ】という道程の中の浅草だと位置づけ、「6月9日 グランドオープン目標」「クラウドファンディング準備中！」など、フォロワーに支援や協力を呼びかけています。
【担当：芸能情報ステーション】
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