＜キッコーマンしょうゆ工場見学＞親子でしょうゆの手づくり体験をしてきました【中編まんが】

前回からの続き。息子（小3）と初めて行った工場見学のレポートをお届けします！　行き先は千葉県野田市にある、「キッコーマンもの知りしょうゆ館」。ママスタセレクト編集部員のお子さんのAちゃんも一緒に、親子で行ってきました。

キッコーマンのしょうゆ工場では、小学校を対象に、実際にしょうゆづくりを体験できる見学コースが用意されています。本来は小学校の社会科見学等が対象のこの「しょうゆづくり体験コース」を、今回特別に体験させていただくことになりました。機械でつくられているあのしょうゆを、手づくりできるのです！

しょうゆを手づくりするよ

まずは動画を視聴して……。

身支度をしたらしょうゆづくりスタートです！


混ざったら箱に入れて、ねかせる準備をします。

しょうゆ麹をつくった後は、食塩水を混ぜたもろみを観察します。ねかせたしょうゆ麹やもろみは、あらかじめつくられていたものを見せていただきました。

いよいよしょうゆを搾ります

私も体験してみましたが、大人が全力で搾っても少しずつしか出てきませんでした。機械のスゴさを感じられました。しょうゆができたら最後は試食します。

しょうゆだけの味を感じられて、すごくおいしくて驚きでした。
息子は新たなおいしいものの発見に感激だったよう。「おせんべいおいしかったなぁ」と、体験を終えてしばらく経った今も話しています。

見て、さわって、つくって、食べて！　初めての工場見学と体験に息子は大喜び。とても貴重な経験をさせていただきました。

＜キッコーマンしょうゆ工場見学＞お楽しみのおやつはしょうゆソフトクリーム【後編】へ

取材、文、作画・Ponko　編集・編集部

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