イタリア料理では欠かせない「ハーブ」は、ソースやピザのトッピングとしても大活躍。爽やかな香りが特徴で、生のまま「カプレーゼ」にのせるのも美味しい香草です。Hotel Metropolitan Edmontの公式TikTokアカウント（@hotelmetropolitanedmont）が、そんなバジルの「食感も香りも楽しめるアレンジ」を紹介しています。
バジル＋オリーブオイル→電子レンジでチンするだけ
バジルにオリーブオイルを塗り、電子レンジで加熱して水分を飛ばすというもの。それだけで簡単に「パリッとした食感」が生み出せるといいます。
▽作り方
�‖冉�皿の上にラップをのせ、その上にバジルを並べる。
�∈�毛などを使ってバジルの両面にオリーブオイルを塗る。
��上からラップをする。
�ぅ團鵐札奪箸覆匹寮茲�尖ったモノで、ラップに数箇所空気穴をあける。
��600Wの電子レンジで3分加熱する。
�Ε薀奪廚�らバジルを外し、キッチンペーパーをのせたお皿の上に置く。
��600Wの電子レンジで1分加熱したら完成。
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▽出典：Hotel Metropolitan Edmont 公式TikTok／電子レンジで簡単！ホテルシェフ流バジルのアレンジ
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