さまざまなジャンルが楽しめる“〇〇専門店”。
今回は、東京・表参道にオープンした、体験型のクラフトホットソース専門店「Hot Sauce Bar Tokyo（ホットソースバートウキョウ）」をご紹介します。
激辛好きのisuta編集部がさっそく訪れて、どんなソースが買えるの？辛いのが苦手でも楽しめる？お店の雰囲気は？など、気になるポイントをチェックしてきました。
お出かけのついでや仕事帰りにも、ふらっと立ち寄りたくなるような素敵なお店なので、ぜひチェックしてみてくださいね。
体験型のホットソース専門店「Hot Sauce Bar Tokyo」／原宿|
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6月8日（日）、裏原宿エリアにオープンした「Hot Sauce Bar Tokyo」。
アメリカをはじめ、世界中から厳選したクラフトホットソースを直輸入・販売する専門店です。
お店は、明治神宮前〈原宿〉駅から徒歩約4分の場所にあり、ガラス張りのおしゃれな外観が目印。
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お店の外からも、ホットソースが見えるので、近くに行けばすぐに見つけられますよ。
店内に入ると、壁一面とカウンターにホットソースがずらりと並び、そのインパクトにワクワク！常時30種類以上のオールナチュラルなクラフトソースがラインナップしています。
無料のテイスティングバーで、好みの1本を探そ！
店名に“バー”とある通り、ホットソースをテイスティングバー形式で楽しめるのがお店の特徴。
店内の左手では、店員さんとお話しながらテイスティングができます。
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左から右へ、『MILD』から『HOT』の順に整列していて、商品名や原産国、ヒートレベルなどの表示もあるので、初めての方でも選びやすいのがうれしいポイント◎
おなじみの「TABASCO（タバスコ）」で、自分の辛さの基準をチェックしてみてください。「もっと辛いのもいける！」や「ここが限界かも…」と、自分の“辛さレベル”を試すのも楽しいですよ。
店内の右手には、セルフスタイルのテイスティングカウンター。
スプーンが用意されていて、気軽にホットソースの食べ比べができます。
トルティーヤチップス（100円／10g）も販売されているので、ソースをかけて食べるのもおすすめです。
販売中のビールやコーラ、オレンジジュースなどと一緒に、ゆっくりホットソースの世界を楽しんでみてください。
いろいろ試しているうちに、お気に入りのホットソースがきっと見つかりますよ。
辛党さん＆辛いのが苦手な人向け、おすすめは？
ここからは、お店の方に聞いたおすすめのホットソースをご紹介します。
年間300回以上もポップアップを開催してきた「Hot Sauce Bar Tokyo」でダントツ人気No.1だという、「レッドハバネロ＆ブラックコーヒー」。
辛さレベルは7／10とやや辛めですが、野菜の旨味や甘さも感じられる万能タイプの1本です。ピザ、唐揚げ、ナポリタン、オムライスなど、いろいろな料理にマッチしてくれるそう。
辛さが苦手な人は、「ハラペーニョ」を試してみて。
とろっとした口当たりと、クミンが効いたメキシカンな味わいが特徴です。唐辛子の中では比較的マイルドなハラペーニョのピリッとした辛さがクセになります。
「これはブリトーに合いそう…！」と感じましたが、餃子や唐揚げ、ガーリックシュリンプなんかにもぴったりなんだとか。
さらに、辛いのが苦手な人には、パイナップルやマンゴーなどのフルーツ系も要チェックです。
そして、辛党さんにチェックしてほしいのがこちらの3本。
とにかく辛さ重視で、世界レベルの辛さを楽しみたい人におすすめです。
その中でも、今回はまだ優しい「ファイヤファイヤ」を試してみました。
強烈な辛さはあるものの、香ばしさもあってクセになる味わい。カレーライス、BBQ、ピザなど、ガツンと食べたい日のおともにぴったりです。
ほかにも種類が豊富なので、どれにしよう…？と迷ったら、店内に置いてあるリーフレットも参考にしてみて。おすすめの食べ方が紹介されていて、ソース選びがもっと楽しくなりますよ。
ラベルがかわいいからギフトにもぴったりだよ
“ホットソース＝ドクロ”みたいな、ちょっぴり怖いイメージを持っている人も多いかもしれません。
そんな中、「Hot Sauce Bar Tokyo」には、かわいいラベルデザインのホットソースが揃っているのもポイントです。キッチンに並べてもおしゃれで、思わず集めたくなっちゃうかも。
辛党さんへのギフトにもぴったりです。
ミニサイズのセットもあるので、ぜひチェックしてみて。
これからの季節、BBQのお供として選ぶのも楽しいですよ！
Hot Sauce Bar Tokyo 場所：東京都渋谷区神宮前4丁目28-4 アレスガーデン表参道1F 時間：11:00〜19:00 定休日：不定休 公式サイト：https://www.hotsauce-bar.com/ 公式Instagram：@hotsaucebar_official
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