【番組カット】おいしそう…尼寺で作るギンナンご膳
奈良県桜井市の音羽山観音寺。寺の住職・後藤密榮さんの「山の恵みと里の人からいただく食材を、極上の精進料理にして楽しむ」暮らしぶりを季節ごとに伝えてきた「やまと尼寺 精進日記」。2016年の放送開始から“声の旅人”としてナレーションを担当してきた柄本佑が、今回初めて1泊2日で尼寺に滞在する。
寺までの急な山道を歩き続けること40分、到着するやいなや始まる終わりなきギンナン拾い、手間がかかる下処理、すり鉢を駆使した料理のお手伝い、そしてようやくありつく料理。季節の恵みを味わい尽くす住職の創意工夫ぶりを、10年間撮りためた映像も織り交ぜて紹介する。
【柄本佑さんのコメント】
これまで、実際に現場に行っている気持ちで“声の旅人”として番組に参加してきました。2016年以来の長いおつきあいですからご住職とは「一緒にいて当然」という距離感で、今回の旅で久しぶりに会うという気がしませんでした。
当たり前のようにみんながお寺に集まってくるのが印象的。ラジオ体操の場面でちょっとだけ登場する方は、あの後ずっとお寺にいて仕事を手伝っていたんです。
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どんな季節でもいいから、今回作った料理と違うものをいただきに、また尼寺を訪ねたいです。
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