ダイエットでは脂質を抜く人も多いもの。また年齢を重ねると脂質の高いものは食べにくくなることも。
ですが、脂質も大切な側面があります。
ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、40・50代が脂質をとったほうがいい理由と、おすすめの脂質を含んだ食材をご紹介します。
■脂質が美と健康に欠かせない理由
美しく生きたい女性にとって、脂質は欠かしてはならない栄養素です。それは、脂質がホルモンを作る材料のひとつだから。
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ハリとコシのある艶やかな髪や、みずみずしくうるおいのある肌をキープするのも、十分な各種のホルモンの分泌のおかげだからです。
■痩せたいときこそ脂質不足にご用心！
痩せたいときには脂質の摂取も大切。脂質は1gあたり約9kcalものエネルギーを産生する栄養素だからです。適切に摂ることで効率的にエネルギーが生み出せ、健康的なダイエットが望めます。
また、脂質不足は便秘の原因にもなります。魚介類などに含まれている不飽和脂肪酸は、小腸に吸収されにくい性質があるため、スムーズなお通じのための潤滑油になるからです。
■痩せたい40・50代が実は摂るべき「脂質」食材3つ
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(1)サバ
サバに含まれるEPAは血流の改善に役立つ必須脂肪酸です。血のめぐりがよくなれば代謝アップ、脂肪燃焼効果につながりますので、欠かせない脂質です。
魚料理が面倒というときは、缶詰を利用するのがおすすめ。いつもストックしておくといいでしょう。
(2)アボカド
アボカドから摂れる脂質はオレイン酸が中心で、健やかな血管を保つ効果が期待出来るほか、悪玉コレステロールを下げる働きも。
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またオレイン酸は腸の働きをうながす作用もあるため、便秘改善にも役立ちます。
(3)鶏肉
鶏肉には代謝アップを助ける共役リノール酸が含まれています。また体脂肪の燃焼や分解を促進し、蓄積することを防ぐ効果も期待出来ます。
さらに筋肉を増やす作用もあるため、痩せたいときには積極的に摂りたい食材です。
ちなみにダイエット中は、油をたくさん使った唐揚げやソテーは避け、蒸し料理にしていただくのがおすすめです。
脂質は、炭水化物、たんぱく質とともに三大栄養素と呼ばれる、私たちのからだにとって大事なもののひとつです。それだけにむやみに避けずに、上手に摂って、美と健康に生かしたいところ。賢く、正しく選んで、ダイエットの強い味方にしてくださいね。
（ウエルネス＆ビューティーライター ユウコ）
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