毎日のお弁当やごはん作りで、「あと一品」に悩むことはありませんか。『unoのしあわせごはんカタログ』(ワニブックス)は、SNS総フォロワー数12万人超のunoさんが、うつわや調理道具、簡単レシピから行きつけのお店まで、日々のごはんを楽しむヒントを一冊にまとめた本です。今回は本書から、餃子の皮とソーセージで作る「ソーセージ餃子」のレシピをご紹介します。
毎日のごはん作りにお弁当、夏休みに入れば子どものお昼ごはんまで。「あと一品、何か足したい」と冷蔵庫の前で考え込む場面は、この時期とくに増えるものです。
そんな日々の「ごはんの時間」を丸ごと楽しむヒントを詰め込んだのが、『unoのしあわせごはんカタログ』（ワニブックス）です。
著者のunoさんは、在宅で働くようになって家で過ごす時間が長くなったことをきっかけに、うつわを揃え直すところから「ごはんの時間を大切にする暮らし」を始めました。その暮らしぶりは支持を集め、SNSの総フォロワー数は12万人を超えています（2026年7月現在）。
レシピ集ではなく、ごはんとくらしの「カタログ」
本書のユニークなところは、いわゆるレシピ集ではないことです。おうちごはんの簡単レシピにはじまり、ときめくグラスや毎日使いたくなるお皿などのうつわと道具、カルディや無印良品のおすすめ商品、お酒に合わせたおつまみ、ご褒美おやつ、さらには行きつけのごはん屋さんまで。「食」にまつわる好きなものが、カタログのようにずらりと並んでいます。
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冒頭の「おいしいって、しあわせだ。」という一文のとおり、プロの料理家の技法書ではなく、ごはんが好きなひとりの生活者の目線でまとめられているのが本書の持ち味。ページをめくりながら「これ、うちでも取り入れられそう」と思える距離感の近さがあります。
▼餃子の皮でソーセージとチーズを包むだけ「ソーセージ餃子」
今回ご紹介するのは、本書に収録されている「ソーセージ餃子」。unoさんが昔、知人から教わって以来、何度もリピートしているという一品です。
ミニサイズのピザのような味わいで、手でつまめるサイズ感なので、晩ごはんに一品足りないときやおつまみとしてはもちろん、お弁当のおかずにも使いやすい一品です。
本書ではこのほかにも、おにぎりや簡単パスタ、夏の麺など、毎日のごはん作りに取り入れやすいレシピが収録されています。
夏だけじゃない、一年中頼れる一冊
内容は季節を問いません。季節を感じる梅仕事や、煮込み料理に活躍する鍋、ほっとするドリンクにご褒美おやつまで、一年を通して「ごはんの時間」を楽しくしてくれるアイデアが詰まっています。
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「しあわせ」は、日々のごはんの中にある
unoさんは本書のなかで、ごはんに対するささやかな「しあわせ」をこの一冊に詰め込んだ、と綴っています。特別なごちそうではなく、いつものごはんを少しおいしく、少し楽しくする工夫の積み重ね。その入り口として、まずは数あるレシピの中から明日の献立を考えてみませんか？
著者紹介
uno
手書きの文字と柔らかい雰囲気のイラストで日々の幸せをSNSに投稿。イラストや絵日記形式で食について綴っている。せいろの使い方やおしゃれなレシピが人気を集め、現在総フォロワー数は12万人を超える（2026年7月現在）。
書籍情報
『unoのしあわせごはんカタログ』
著者：uno
発行：株式会社ワニブックス
定価：1,760円（税込）
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