南フランスと日本の2拠点で生活する夫婦が紹介した“フランスの休日朝食”が、YouTubeで話題です。投稿は記事執筆時点で5万4000回以上再生され、500件以上の“高評価”を獲得しています。
フランスの休日朝ごはん
動画を投稿したのは、国際結婚した夫婦・陽子さんとDavid（ダヴィッド）さんのYouTubeチャンネル「Yoko＆David 南仏⇄日本二拠点暮らし」（@yokoanddavid）。普段は南フランスと日本の2拠点で生活する夫婦の日常風景などを投稿しています。
今回話題を呼んだのは、「フランスの朝食は甘いものだけ？」をテーマに、リアルな休日の朝食を紹介した動画です。フランスの朝食といえば、焼き立てのパンとコーヒーなど映画のワンシーンのようなおしゃれなイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。なかなか知ることのできない、フランスのリアルな朝食をさっそく見ていきましょう。
平日と休日の朝食は異なる!?
動画冒頭、テーブルにはさっそく朝食が用意されていました。近所のパン屋で購入したというバゲット（細長いフランスパン）やクロワッサン、フルーツなどが並んでおり、ダヴィッドさんがバゲットを切り分けると、パリッとした音が食欲を誘います。音だけでおいしそう……！
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2人によると、フランスでは平日と休日で朝食の内容が異なるそうです。ダヴィッドさんは「もちろん人によるけれど」と前置きしつつ、仕事の日はパン屋へ買いに行くことはほとんどなく、家に「ビスコット」と呼ばれる乾燥パンを常備しているのだとか。パンをきらしてしまったときの代用品としても親しまれており、日本でいうラスクをさらに硬くしたような食感なのだそうです。
一方、この日のように切りたてのフレッシュなバゲットやクロワッサンが並ぶ朝食は休日ならではだといい、陽子さんも「フランスでは贅沢な朝食」と話していました。普段の朝食では、一般的なバゲットの半分ほどの細さと長さの「紐（ヒモ）」を意味するフランスパン「フィセル」を食べることが多いそうです。
フランス流のバゲットの食べ方
日本では斜めにスライスされることが多いバゲットですが、フランスでは好きな長さにカットしてから横半分に開くようにカットするのが一般的なのだとか。そこにバターと「コンフィチュール（ジャム）」をたっぷり塗って、温かい飲み物と一緒に味わうのだそうです。
この日のコンフィチュールは、ダヴィッドさんのママさん手作りのイチゴと、カンヌの友人からいただいたという柑橘の2種類。陽子さんはバターとイチゴのコンフィチュールを塗り、「イチゴの酸味とバターの香りがぴったり」とおいしそうに頬張る姿にこちらまで食欲がそそられます。
このようにバゲットにバターやコンフィチュールを塗って食べるスタイルは「タルティーヌ」と呼ばれ、ダヴィッドさんも「これぞフランスの朝ごはんだね」とコメント。さらに、「私はまだ子どもだから」と屈託のない笑顔で話しながらバゲットをココアにつけて楽しむ様子も見せてくれました。
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日本とフランスの朝食文化
続いての話題は、日本とフランスの朝食メニューについて。陽子さんは、「みんな気がついたと思うけど卵とかサラダとかソーセージとか食べない。本当に食べないね」とコメント。ダヴィッドさんによると「今は少し時代が変わった」といい、旅行文化の広がりによって“アメリカン・ブレックファースト”や“イングリッシュブレックフェスト（イギリスの朝食）”など海外の朝食スタイルを取り入れる人も増えたそうです。
また、日本旅行で旅館の朝食に戸惑うフランス人も多いそうで、「魚とか豆が嫌いなわけじゃなくって昼とか夜は食べれるんだけど、朝からもうそれは無理です。ちょっと難しい」と朝食文化の違いについて語るシーンもありました。
次の休日にはフランス流の朝食を
「元々私がしてることはパン、バター、ジャム、カフェ、ビスコット」と、“伝統的なフランスの朝食“を紹介しつつ、朝から焼き立てのバゲットやクロワッサンを食べるのは、時間に余裕のある休日ならではの小さな贅沢なのだそうです。
動画の最後には、「皆さんお休みがあるとき、もしフレンチの朝食を食べたかったらバゲットおいしいの買ってきて」「日本も最近バゲットがすごくおいしい」と、フランス流の朝食をオススメし、「皆さまもいい日をお過ごしください。ボンジョルネ（良い1日を）」と締めくくりました。次の休日にさっそく食べてみたくなる……！
「とってもステキ」「食べたい」と反響
この投稿に対し、コメント欄では「おいしそう」「とってもステキな朝の過ごし方ですね」「おふたりが用意してくれた朝食、食べたい」「フランスの朝食もとても参考になりました」などの声が寄せられました。また、2人が南フランスのプロヴァンスで営んでいる宿「Villa Montrose」に宿泊し、実際にフランスの朝食を食べた人からも「ダヴィッドさんが作ってくれた豪華なおいしい朝食を思い出しました」「初めて宿泊させて頂いた時においしい朝食に魅了してしまい大ファンになりました」などの声も上がっています。
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ダヴィッドさんと陽子さんはこの他にも、Instagram（@villamontrose_provence）などで情報を発信中。夫婦で過ごす穏やかな日常や南フランスの風景を見ることができます。
動画提供：YouTubeチャンネル「Yoko＆David 南仏⇄日本二拠点暮らし」（@yokoanddavid）さん
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