【料理写真】贅沢すぎる…インパクト大の羽つき餃子
同書は、レタスクラブWEBで人気を博した連載「小山姉弟の食卓」を書籍化したもの。食べることが好きなお料理初心者の小山慶一郎に、姉で料理家のみきママが、初心者でも作りやすい家庭料理を伝授する内容となっている。
収録されるレシピは全54品。小山家の思い出の味をみきママがアレンジした「タレいらずの羽つき餃子」をはじめ、「皮の代わりにキャベツシュウマイ」「20分炊くだけパエリア」「ビーフシチューのルウでデミグラ煮込みハンバーグ」「たれがおいしい！ハワイのポキ丼」など、手軽さとアイデアを兼ね備えた料理が並ぶ。
そのほか、「なんちゃってフォアグラステーキ」「豚こま肉で作るケバブ風ポーク」「食べやすい！ハワイのガーリックシュリンプ」「ノンオイル！真っ黒酢豚」「小山家の夏の味 冷やし中華サラダ」「10分で完成！ハニーマスタード唐揚げ」「カンタン杏仁豆腐」「冷凍ブルーベリーでアサイー風ボウル」「食べる!! みかんかき氷」なども掲載。料理初心者でも挑戦しやすい工夫を盛り込んだレシピを、2人の仲良しトークとともに紹介する。
レシピだけでなく、本書のために撮り下ろした企画も収録。2人の母が営む中華料理店や、幼いころに一緒に遊んだ思い出の公園を2人で巡る「撮り下ろしグラビア」のほか、2人の年表とともに幼少期の思い出エピソードや秘蔵写真も掲載。料理を通して、姉弟のこれまでをたどる内容となっている。
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