目からウロコの味バリエ！「なすの煮びたし」3選

【なすの極みおかず vol.3】夏の代表野菜「なす」の、殿堂入りレシピや、なすが主役の副菜など、ご飯がすすむ人気レシピをピックアップ。マンネリ解消に役立つこと間違いなしです。

なすといえば、やっぱり煮びたし！

なすの定番料理といえば「煮びたし」。 クックパッドでも、「煮びたし」はなすと一緒に検索される人気キーワードです。スタンダードな味つけもおいしいですが、たまにはいつもと違う味つけで食卓に彩りを添えてみませんか?

そこで今回は、2024年8月6日に宝島社から発売されたTJMOOK『クックパッド なすの極みおかず 最新版』から、なすの煮びたしアレンジ3選を紹介します。

強めの酸味でさっぱりおいしい！

なすの酢っぱ煮浸し（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1205899）
by cafe-cafe
焼いてタレに漬け込むだけ！
酸っぱ〜い煮浸しはいかがでしょ！
夏にさっぱりした口当たり食欲増進♫
煮ないので焼浸しかなw

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

そばなどの麵類と一緒に食べても◎

茄子とピーマンの煮浸し〜梅〜（レシピ:https://cookpad.com/recipe/3914591）
by HAREL
茄子とピーマンだけで安定感のある夕飯の一品に。お蕎麦などと一緒に食べても美味しいです(o^^o)

オーブンに入れるだけで簡単！ワインのお供にも

ほったらかし〜♪洋風茄子のベイクド浸し（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1206451）
by モンステラJP
揚げ浸し？煮浸し？こっちはベイクド浸し！オーブンに入れるだけで簡単(^_-)-☆ワインのお供にどうぞ〜♪

定番料理も、味付けを変えるだけで新鮮に味わうことができます。なすの煮びたしアレンジレシピ、みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

TJMOOK『クックパッド なすの極みおかず 最新版』（宝島社）

夏の代表野菜「なす」。本誌では、クックパッドから殿堂入りなすレシピをはじめ、なすが主役の副菜など、ご飯が進む人気レシピをピックアップ。「大量消費したい」「レンチンなすに合うたれを教えて」「なすが主役のカレーが知りたい」など、リアルな声にお応え。マンネリ解消に役立つこと間違いナシ！ なすを味わいつくす一冊です。
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