どんなワインからも酸化防止剤を除去できる魔法のデバイス

　ワインが好きな人には、重要なツールとなるかもしれない。

「Üllo（ウーロ）」は、酸化防止剤である亜硫酸塩を、ワインを飲む直前に除去するための道具。

　グラスの上に置いて注ぐも良し、デカンタに注ぐ際に利用するのも良し。これを通すと、酸化防止剤が除去されるという仕組みだ。

 

　ワイン作りの工程において、基本的に酸化防止剤は使わざるを得ない。しかし、それが頭痛や二日酔い等、体調に影響を及ぼすこともある。

　製造工程で必要であったとしても、飲む時にそれを除去できればそれでいい。また、Ülloを利用すると、味としても苦みが抑えられ、美味しいと感じる人が増える模様。

　酸化防止剤の除去は、ワインを飲む際の新しいオプションとなるかもしれない。

※当記事はSocial Design Newsの提供記事です

 

 

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