ニンニクたっぷりの香りが後引く美味しさの、ガーリックブレッド。
どっちかっていうと付け合わせやオードブル的にいただくことが多いけれど、焼きたてのアツアツはもちろん、冷めても美味しくいただけちゃう名脇役なのであります。こんなにウマイのに、食事のオマケ扱いなのはもったいない！
そこで記者（私）は考えました。「フランスパンを丸ごと1本使ってみよう」と。食卓に出せば主役級の迫力、BBQやピクニックでも喜ばれるインパクト大のガーリックブレッドを作ってみましょう！
【材料】
フランスパン・・・1本（太くて短めのバタール、あるいは円形のブールでも）
ニンニク・・・3かけ
オリーブオイル・・・大さじ5
パルメザンチーズ・・・大さじ3
粗塩・・・適宜
【作り方】
1. パン用ナイフを使い、フランスパンに2cmの間隔で切れ込みを入れていきます。
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底の部分まで切ってしまわないように注意。
2. 器にみじん切りにしたニンニク、オリーブオイル、パルメザンチーズ、粗塩を加えてスプーンでよく混ぜる。
3. アルミホイルの上にパンをのせます。パンの切れ込みに2のニンニクオイルをスプーンで塗り込み、表面にもかける。
4. アルミホイルでパンを包み、220℃に予熱したオーブンまたはトースターに入れて10分間焼く。
5. パン上部のアルミホイルを開き、さらに5分ほど焼けば完成！
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【止まらなくなりそうな美味しさ!!】
焼いているそばから、ニンニクとチーズのたまらなく良い香りが漂い、もうすでに幸せな気分が満開。オリーブオイルがジュワッと染み込んだバゲットにとけたチーズが絡まって「とんでもなく美味しいよコレ!!」と、誰かに伝えずにはいられないお味でございます。ちぎっては食べ、ちぎっては食べ、を繰り返していたらひとりで1本完食しちゃいそう。危険だ……！
「もう脇役だなんて言わせないですぜ！」という声が聞こえてきそうな、ド迫力の丸ごと1本ガーリックチーズブレッド。ホームパーティーはもちろん、ピクニックやBBQなど人が集まるシーンで活躍させてあげてくださいね。
調理・撮影・執筆＝sweetsholic (c)Pouch
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