同作は、スペイン史上最年少で『ミシュランガイド』三ツ星を獲得したスペイン・バスク地方出身で、「アスルメンディ」の料理人エネコ・アチャ・アスルメンディが料理を追求するために、バラク・オバマ前アメリカ大統領が来店したことでも知られる東京・銀座の寿司屋「すきやばし次郎」をはじめとする日本の名店を巡る作品。原題は『SOUL』となる。
出演者は、昨年に東京・六本木に「エネコ東京」をオープンさせたエネコ・アチャ・アスルメンディをはじめ、世界最年長の三ツ星料理人である小野二郎（すきやばし次郎）、マルティン・ベラサテギ（ラサルテ）、カルメ・ルスカイェーダ（サンパウ）、ジョエル・ロブション（ジョエル・ロブション）、石田廣義（壬生）、石田登美子（壬生）、山本征治（龍吟）、小野禎一（すきやばし次郎）、服部幸應、マッキー牧元、マイケル・エリス（ミシュラン）ら。監督はアンヘル・パラ、ホセ・アントニオ・ブランコが務めた。あわせてポスタービジュアルが公開。
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