同イベントのために岸田とアーバンリサーチ ドアーズのスタッフは「ものづくりと発酵食」をテーマに佐賀県や大分県を訪問。旅先で訪れた「太田重喜製茶工場」や「麻生醤油醸造場」「今村製陶」などを、旅の記録とともに紹介している。
また、今回の旅で見つけた発酵食品をベースに開発したオリジナル食品を「アーバンリサーチ ドアーズ」の食品レーベル「ドアーズグロッサリー（DOORS GROCERY）」から発売した。麻生醬油による長期低温熟成された味噌とほどよい甘さのマヨネーズの相性を楽しめる「みそマヨネーズタイプ」（630円）や、無農薬で作られた国産の紅茶で砂糖無しでも甘みを感じる「嬉野紅茶」（600円）と金木犀の花の香りが特徴の「桂花紅茶」（600円／いずれも税別）をアーバンリサーチ ドアーズ各店で販売。そのほか、岸田と訪れた場所について綴った同ブランドオリジナルのリーフレットも各店で数量限定配布している。
■"キシダの発酵トラベル"「Hàkkou avec Kissnué」 vol.1 佐賀と大分開催日程 :4月5日（金）〜4月24日（水）開催場所 : DOORS HOUSE特設サイト
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