家族で芋掘り行って5株分どっさりあるけど、土付きのまま1〜2日乾燥させた後新聞を敷いたﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙ箱に入れて日光に当てず保管。涼しい今の時期ならそれだけで長期保存できてる。