大泉洋“アニサキスの思い出”語る「あいつら…」

俳優の大泉洋（49歳）が、11月1日に放送されたバラエティ番組「おにぎりあたためますか」（北海道テレビ）に出演。“アニサキスの思い出”を語った。

同番組のロケで、俳優・戸次重幸（48歳）と共に、神奈川・鎌倉の旅に出ている大泉。この日はお魚の美味しいお店で食事をするシーンから始まり、アカモクやカンパチの刺身、イシモチの煮付けなどに舌鼓を打つ。

イシモチの煮付けを食べながら、「ん〜〜〜、やっぱり鮮度が全然違うんだなっていうことが、（煮魚でも）食べると一発でわかります。ふわっとしてて」とご満悦の大泉。続けて「煮魚はやっぱりふわっとしてなきゃダメだね」と語る。

そして「煮すぎないことが大事なんでしょうね」と、“煮すぎない”のポイントを強調すると、「煮すぎないほうが良いんだって、オレ知って。1回、なるだけ煮ないようにしてふわっとして仕上げて」と、以前、美味しい煮魚を作ったときの話に転じた。

うまく調理できた煮魚は「すごい美味しかった」ものの、「そのまんま内臓も食ってアニサキスにかかった」そうで、「内臓にいるのさ、あいつら。内臓も食っちゃってアニサキスさ」とボヤく大泉だった。

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