岩手県釜石市のふるさと納税返礼品「うにのまち釜石」特集

釜石市(かまいしし)は、岩手県の南東部に位置し、太平洋に面しているため、温暖な気候と豊かな自然に恵まれたまちです。市内には多くの漁港があり、サバ・イワシ・サンマ・サケ・イカなどたくさんの特産品を有します。



今回紹介するふるさと納税返礼品は、釜石市の特産品の一つでもある「うに」。 釜石市は全国でも有数のうにの出荷量を誇るまちです。三陸ではお馴染みの牛乳瓶に入った「生うに」をはじめ、焼きうに(うにをアワビの貝に盛り、蒸し焼きにしたもの)や塩うに、うにしゃぶ鍋など、うにの美味しさを堪能できる返礼品を多数提供しています。



本稿では、マイナビふるさと納税担当者が気になった「うにのまち釜石」の返礼品を6つ紹介していきます。

○生うに


天然のわかめや昆布が育つリアス海岸は、美味しいうにが育つための条件が整っています。中でも「キタムラサキウニ」は身が大きめで濃厚! 後味に残る甘みはあっさりとしており、とろけるような舌ざわりが特徴です。食品添加物「ミョウバン」を使用しておらず、獲れたてのうに本来の味が味わえます。

○いわて三陸産瓶入り 生うに


・提供事業者：ヤマコー片桐鮮魚店

・内容量：【1】生うに 150g×1本【2】生うに150g×2本【3】生うに150g×3本

・寄附金額：【1】1万3000円【2】2万5000円【3】3万7000円


釜石では5月下旬から7月にかけて、獲れたての生うにの剥き身を「牛乳瓶」型の瓶に詰めたものが販売され、初夏ならではの風物詩となっています。添加物・保存料等は一切入っておらず、獲れたてと同じ風味が味わえます。これまで地元でしか味わうことのできなかった鮮度抜群のうにが、産地直送で届きます。


寄附者の声

獲れたてのうにを実感しました! うにのツブツブ感、風味、他とは違い別格でした! お店の方の丁寧な連絡に、本物を味わってほしい、そんな意気込みを感じました。


事業者の声

当店は、瓶入り生うにを30年ほど前から販売している老舗店です。鮮度と品質にこだわって仕入れた逸品の生うにを全国各地にお届けしております。色々な食べ方で楽しんでいただくことができる生うにですが、まずはそのまま、ミョウバン不使用、産地直送の鮮度抜群で良質なうにをご賞味いただければ幸いです。



○焼きうに・塩うに


釜石市で5代続く老舗魚屋「永野商店」が、目利きのパートナーと厳選する「こだわりの三陸産塩うに・焼きうに」の返礼品。うに本来の旨みを生かすことにこだわっているとのこと。ご飯のお供やお酒のつまみにピッタリな三陸の贅沢珍味です。

○三陸 うに詰合せ(塩うに60g×1、焼きうに80g×2)


・提供事業者：永野商店

・内容量：塩うに60g×1、焼きうに80g×2

・寄附金額：3万円


甘塩で仕上げた塩うには、一口食べると、濃厚なうにの風味が口の中に広がる逸品。焼きうには、少し温めてから食べるのがおすすめとのこと。ふんわりとした食感、素朴な甘さの後の芳醇な香りを楽しめます。

○塩うに詰合せ(60g×3)


・提供事業者：永野商店

・内容量：塩うに60g×3

・寄附金額：2万円


永野商店の人気品「塩うに詰合せ」。程よい塩味と濃厚な味わいが絶妙です。酒の肴やご飯のお供にはもちろん、洋風料理でも楽しめます。

○焼きうに・いくら・塩うに 詰合せ


・提供事業者：永野商店

・内容量：焼きうに80g×2、特上醤油いくら70g×2、塩うに60g×1

・寄附金額：3万6000円


「永野商店」の、焼きうに・いくら・塩うにの豪華な3点セット! 目利きのパートナーと選んだ、こだわりの三陸産「塩うに」。釜石では贈り物としてお馴染みの「焼きうに」。また「醤油いくら」は、最高級のものを厳選しているとのこと。


寄附者の声

・塩うにの味がとても濃厚で、程よい塩加減がご飯にぴったりで美味しかったです!

・生うにをよく注文していましたが、消費期限が短いのが難点でした。こちらは冷凍なので日持ちも良く、何より美味しい! 焼きうには身がギッシリで、塩うにも生うにと遜色ない美味しさで大満足です! 日本酒のアテにも最高なのでリピートしたいと思います!

・焼きうにの身がぎっしり詰まってて、美味しかったです。最高でした。

・とても美味しかったです。焼きうにはとてもボリュームがあり食べ応えがありました。


事業者の声

浜によって、時期によって、海産物の味は全く異なります。できる限り最高の味を安定して提供するために大切なのは、海や土地に精通した良きパートナーを持つことです。5代続く永野商店は、時間をかけて地域の取引先の人たちと信頼関係を築いてきました。そうして出会った目利きのパートナーや生産者たちと共に、商品の素材を厳選しています。たくさんの人のこだわりが詰まった返礼品を皆様のお手元まで、責任を持ってお届けします。



○うにしゃぶ鍋


うに本来の美味しさを熟知する「うにのまち」が、一年を通して「うに」の魅力を堪能できる食べ方を追求し生まれた「うにしゃぶ鍋」。「こんな鍋、他にはない! 」「衝撃の美味しさでした」「はじめての味で感動しました」といった声が多数届く自慢の逸品です。具材に絡まる濃厚なうにスープは格別です。

○うにしゃぶ鍋セット(2人前)


・提供事業者：かまいしDMC

・内容量：鮮魚切身380g、アカモク麺 120g、うにスープ 700ml

・寄附金額：1万5000円


「生うにのシーズン(5月〜7月)以外でも、うにの味を楽しんでもらいたい」という想いで、地元企業かまいしDMCと三陸麻生が共同開発した、釜石の新名物「うにしゃぶ鍋」。濃厚うにスープ700mlと白身魚を中心とした刺身盛り合わせ、アカモク(海藻)入りの縮れ麺のセットです。濃厚うにスープと白身魚との相性は抜群!

○濃厚うにスープ業務用訳アリセット(700ml×2袋)


・提供事業者：かまいしDMC

・内容量：700ml×2袋

・寄附金額：1万5000円


「うにしゃぶ鍋セット」を食べた方の要望のもと、ふるさと納税の返礼品として登場した、釜石市内飲食店向けに業務用として流通している「濃厚うにスープ」。好きな刺身や野菜をしゃぶしゃぶして楽しみ、〆はパスタ、ラーメン、リゾットなど自身の好みに合わせてアレンジできます。


寄附者の声

・こんな鍋、他にはない! とっても贅沢で珍しい鍋でした。

・はじめての味で感動しました。うにの甘味はあるけど臭みはなく、とてもまろやかでどの具材にもスープが絡まって美味です。アカモクの麺の後、雑炊までしっかり楽しめます。とても贅沢な気分を満喫できました。

・今年で2年目の納税です。去年食べたら衝撃の美味しさでした。

・今年もやっぱり美味しかったです。また来年も納税します。


事業者の声

うに本来の美味しさを熟知する「うにのまち」が、一年を通してうにの魅力を堪能できる食べ方を追求し、生まれた逸品。今では、理念に共感した釜石市内の飲食店が、オリジナルの濃厚うにしゃぶ鍋をお店で提供しています。たくさんの想いがつまった釜石の新名物をぜひお試しください! お酒に合うのはもちろん、貝出汁がうにのクリーミーさを引き立てて、お子さまにも好まれるお味です。


今回は、「うにのまち釜石」の返礼品を厳選して6つ紹介しました。新鮮な生うに、旨みを引き出した塩うに、そして贅沢なうにしゃぶ鍋などたくさんの種類の返礼品が出品されています。贅沢なイメージのある「うに」を、ふるさと納税でもらえるのは嬉しいですよね! 気になる返礼品があった方は、寄附先に選んでみてくださいね。（マイナビふるさと納税担当者）