六本木ヒルズで夏色ひんやりスイーツフェア

◆「カラフル」をテーマに“心おどる、夏色スイーツ”が集結！六本木ヒルズで夏のスイーツフェア開催

六本木ヒルズでは、毎年好評の夏のスイーツフェアを、2023年7月1日（土）から8月31日（木）まで開催する。今年のテーマは「カラフル」。館内の人気店舗14店が参加して、マンゴーや桃、メロンなど旬のフルーツをふんだんに使った、色鮮やかな“心おどる、夏色スイーツ”が揃う。特に、この時期にしか味わえない六本木ヒルズ限定メニューは要チェック。華やかなひんやりスイーツで、カラフルな夏を満喫して。



左／毛利 サルヴァトーレ クオモ「色とりどりなブルーマチェドニア 旬のジェラート添え」1260円、1日限定数10食、右／松也-MATSUNARI-「いちごとピスタチオと抹茶のかき氷」1600円
ジェラートやかき氷をアレンジ！六本木ヒルズ限定の華やかなひんやりスイーツ
暑い夏にぴったりのジェラートやかき氷も、六本木ヒルズらしく華やかにアレンジ。限定スイーツとして提供する。

イタリアンの「毛利 サルヴァトーレ クオモ」（ヒルサイド B2F）には、「色とりどりなブルーマチェドニア 旬のジェラート添え」が登場。イタリア風フルーツポンチのマチェドニアにジェラートを添えた、イタリアンならではのスイーツとなっている。

鮮やかな青が美しいブルーキュラソーのゼリーに、旬のフルーツと4種のゼリーボールを浮かべ、香り高いラ・フランスのジェラートをトッピング。ジェラートはシャンパンに変更もできるので、もっと大人のスイーツを楽しみたい人にはおすすめ（追加料金あり）。

和カフェ「松也-MATSUNARI-」（ノースタワー B1F）が提供するのは、夏らしいかき氷をアレンジした「いちごとピスタチオと抹茶のかき氷」。

甘酸っぱいいちごソースは、かき氷のなかにある甘いいちごのコンポートと相性抜群。別添えのいちごソースをかけると、さらに濃いいちごの味わいが楽しめる。グリーンの彩りが印象的な抹茶＆ピスタチオのエスプーマは、なめらかで軽い口あたり。彩りとともに、フワフワかき氷に豊かな風味をプラスしている。



左／ニュウスタイル銀座千疋屋「オレンジとマンゴーパッションのレアチーズ」756円、六本木ヒルズ限定、テイクアウト限定、右／ヒルズ ダル・マット「【極】焼きたてマンゴーパイ」1540円、1日限定数10食、、六本木ヒルズ限定
夏を感じるトロピカルフルーツ・マンゴーを使った爽やかなスイーツ
夏のフルーツの代表格で、濃厚な甘さが大人気のマンゴーを使った個性豊かなスイーツも揃う。

「ニュウスタイル銀座千疋屋」（ノースタワー B1F）では、テイクアウト限定で「オレンジとマンゴーパッションのレアチーズ」を販売。

チーズクリームに、夏らしいオレンジとトロピカルフルーツを合わせた1品は、手土産にも最適。マンゴーソースの濃厚な甘味とパッションフルーツソースのほどよい酸味が、バランスよく互いを引き立てる。元気が出そうなビタミンカラーも、夏にぴったり。

イタリアンの「ヒルズ ダル・マット」（ウエストウォーク5F）には、濃厚なカスタードクリームとマンゴーをのせて焼き上げた「【極】焼きたてマンゴーパイ」が。

ごろっとしたマンゴーと、ミントのジュレの爽やかさがよく合う。自家製のラズベリージェラートとともに、南国らしい濃厚な味わいを堪能してほしい。



左／ジー ケヤキザカ「MIO」1891円／10個入り、右／菓子の記録帖「三英堂 季子ごよみ・夏」864円／9個入り
手土産やお中元、おうちカフェに色を添えてくれるテイクアウト商品
ちょっとした手土産やギフト、そして自分へのご褒美にもぴったりなテイクアウト商品もチェック。

ギフトショップの「ジー ケヤキザカ」（ヒルサイド B1F）が販売する琥珀糖「MIO（ミオ）」は、「ベストお取り寄せ大賞2021」で「総合大賞」を受賞した、ふだん東京では買えない貴重な逸品。

滋賀県高島市安曇川町の特産品「アドベリー（ボイセンベリー）」の赤色が映える新感覚の和菓子で、見た目の美しさも話題に。表面のシャリッとした舌触りと寒天のなめらかな食感、ゼリーのもちっと感という異なる食感のコントラストが楽しめる。

和菓子専門店「菓子の記録帖」（ノースタワー B1F）の、淡雪生地に色とりどりの琥珀羹を合わせた「三英堂／季子ごよみ・夏」も清涼感たっぷりの和菓子。

三英堂は、島根県松江市にある老舗の御菓子処。卵白を用いたフワフワの淡雪生地に、色彩豊かな夏らしい羊羹「琥珀羹」をちりばめ、爽やかなしょうが風味で仕上げている。みずみずしい青葉を思わせる干菓子の「青楓」も添えられて、涼感を誘う。

カラフルで上質な夏のスイーツとともに、この夏を涼やかに楽しもう。