ブランド名のファスは、「Fermentation（発酵） and Science（科学）」の頭文字。2つを掛け合わせ、ハリ、ツヤ、透明感のある肌へ導く「発酵エイジングケア」を提案する。ブランドの誕生は、発酵の匠である秋田今野商店と、古代米を復興させた京都京丹後市の「黒米」との出合いから。京丹後市の黒米は、白米や玄米よりも栄養価が高く、アントシアニンを多く含む。その黒米に、秋田今野商店が持つアルコールを発生させない酵母を加え、独自の2段階発酵により738種の発酵由来成分を含む独自成分「黒米発酵液」が完成した。さらりとしたテクスチャーで肌にすばやくなじみ、高い浸透力の黒米発酵液をキー成分にしたアイテムを展開。天然精油を使用し、「晴れた日の朝6時の香り」をイメージしたハーバルシトラスの香調に仕立てた。みずみずしい草花の奥に柚子とヒノキをほんのり感じる香りだ。
化粧水「ザ ブラック エッセンス」（120mL 税込7200円・200mL 同1万1550円）は、黒米発酵液を90％という高濃度で配合しながら心地良い使用感を追求。プロバンジオールやグリセリルグルコシドなどの保湿成分を組み合わせ、キメが整ったみずみずしい肌へ導く。
クリーム「ザ ブラック クリーム」（医薬部外品、50g 同1万5140円、80g 同2万4220円）は、30％濃度の黒米発酵液に加え、京都の丹波産黒豆を使った「黒豆ペプチド」と、シワ改善と美白の有効成分ナイアシンアミドを搭載。コクがあるのにベタつかないテクスチャーで、ふっくらとハリのある肌を叶える。
取り扱い店舗は、黒米の産地である京都の2店舗。旗艦店の「FAS 京都東山店」は、築約100年の一軒家をリノベーションし、壁面に和紙をあしらった。「土」をテーマに店舗づくりを行い、庭には小さな畑があるほか、1階に食堂を構え畑の収穫物からつくる発酵食や黒米を提供する。10月17日に開店する「FAS 京都高島屋S.C.店」は、気軽に立ち寄れる売り場の奥に、商品とじっくり向き合える空間を設けた。旗艦店同様、壁面に貼った和紙がブランドの世界観を演出する。さらに、新宿にポップアップストアをオープン。9月27日から10月3日まで伊勢丹新宿本店1階で商品の購入が可能だ。
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■FAS 京都東山本店オープン日：2023年10月6日（金）営業時間：11時〜18時定休日：火・水・年末年始所在地：京都府京都市左京区鹿ヶ谷下宮ノ前町 3■FAS 京都�眦膕� S.C. 店オープン:2023年10月17日（火）営業時間：10時〜20時定休日：京都�眦膕� S.C. に準じる所在地：京都府京都市下京区四条寺町東入 2 御旅町 35 京都�眦膕� S.C. 2F■FAS 伊勢丹新宿本店 POPUP期間：2023年9月27日（水）〜10月3日（火）営業時間：10時〜20時定休日：伊勢丹新宿本店に準じる開催場所：伊勢丹新宿本店 1F所在地：東京都新宿区新宿 3-14-1■ファス：公式サイト
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