希少な「本枯節血合抜」によるペット用高級かつお節「天使の饗宴」が登場

ふりかけ通販サイト・お取り寄せグルメの「思わず舌鼓 本店」では12月8日、高級鰹節「本枯節血合抜(ほんかれぶしちあいぬき)」を使用したペット(犬・猫)用高級かつお節「天使の饗宴(てんしのきょうえん)」の販売を開始した。


同商品は、現在流通しているかつお節のうち約1%程度とされる手間暇かけて数カ月間にわたって熟成させた「本枯節」において、さらに「血合い」といわれる部分を取り除いて仕上げたペット用のかつお節となっている。



また、かつお節に使われているカツオは、日本近海で一本釣り漁法で獲られ生のまま水揚げされたもの。カツオ全体の約1%程度しかないとされているという。

ペットが食べやすいように、0.01mmほどに薄く削ったサイズとなっているほか、塩分が控えめなのも特徴。業務用鰹節を製造している小林食品の開発した特許製法により、塩分を落としている。


HACCP、FSSC22000といった食品安全の認証を取得した工場で製造しており、衛生管理を徹底しているため、人間が食べる事もできるという。



価格は5,400円。1袋5gの10袋セットとなっている。（フォルサ）