サボンがヴィーガンカフェを中目黒にオープン　「サクラ・ブルーム コレクション」の発売記念

　「サボン（SABON）」が「VEGAN AFTERNOON TEA CAFE〜Sakura Bloom Collection〜」を、東京・中目黒のフラッグシップストア「SABON l‘Atelier SPA」に期間限定でオープンする。2024年1月11日から2月29日まで。

　ヴィーガン アフタヌーン ティー カフェは限定コレクション「サクラ・ブルーム コレクション」の発売を記念したもの。100％プラントベースのベーカリー「Universal Bakes」がレシピ開発から製造まで携わり、オールヴィーガン（原材料に動物性素材を使用しない）で展開する。日本を象徴する「桜」をイメージしたスイーツとセイボリーのほか、オーガニックのオリジナルティーを提供。サボンならではの感性でサクラ・ブルーム コレクションを表現する。店内は桜とうぐいすを配したリバティ・ファブリックスのアーカイブデザイン「Bird Song」の生地を使用したテーブルクロスやクッションで飾り、桜のオブジェも登場する。
　メニューは、「ヴィーガンアフタヌーンティーセット」とオーガニックオリジナルティー 「サクラ・ブルーム」に加え、サボン「ローズ ウォーターインオイル」（10mL）を揃え、税込6050円。ヴィーガンアフタヌーンティーセットは、ビーツのペーストと桜葉を生地に練りこんだ、サクラの風味を味わえるスコーンや、カカオクランブルにサクラの香りを加えた発酵豆乳クリームで作ったマスカルポーネクリームのティラミス、ピンクの白玉とエディブルフラワーが華やかな白玉ぜんざいなどのほか、ドライフルーツを自身でカスタマイズできるオリジナルティーなどを用意する。ローズ ウォーターインオイルは、ミネラル豊富な死海の塩（海塩、整肌）とオーガニックダマスクローズウォーター（ダマスクバラ花水、保湿）、3種のボタニカルオイル（アーモンド油、アルガニアスビノサ核油、ホホバ種子油、保湿） 、オーガニックアロエベラ（アロエベラ葉、整肌）をブレンドした2層式のミスト化粧水だ。

◾️サボン「VEGAN AFTERNOON TEA CAFE 〜Sakura Bloom Collection〜」：予約サイト会期：2024年1月11日（木）〜2月29日（木）場所：東京都目黒区上目黒1-17-3「SABON l’Atelier SPA」