ザ・リッツ・カールトン東京、フレンチレストラン「Héritage by Kei Kobayashi」をオープン

ザ・リッツ・カールトン東京は、45階にフレンチレストラン「Héritage by Kei Kobayashi（エリタージュ バイ ケイ コバヤシ）」を1月29日にオープンした。

パリで活躍するミシュラン三つ星シェフ小林圭氏が、料理から食器、サービスや空間演出に至るまで、全てをプロデュースした。店名の「Héritage」は、小林氏の人々にフランス料理に興味を持っていただくきっかけの場になればというという思いが込められている。

定休日は火・水曜。営業時間はランチが正午から午後4時まで、ディナーが午後6時から午後10時半まで。入店は1時間半前まで。コース料理の価格は税・サービス料込みで、ランチは11,800円から、ディナーは24,800円から。