新ブランドの焼きたてフィナンシェ専門店「Beurre Vérité（ブール ヴェリテ）」が4月4日（木）、東京ミッドタウン日比谷にオープン。
フランス産発酵バターが贅沢に使われた、焼きたてのフィナンシェやクイニーアマンが楽しめますよ。
注目の新ブランド「ブール ヴェリテ」新ブランド「ブール ヴェリテ」は毎日店内でパティシエが焼きあげる、フィナンシェ専門店です。
落ち着きのある店内では目の前でフィナンシェが焼きあげられ、焼きたての豊かな香りが漂うといいます。
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シグネチャーの「焼きたてフィナンシェ」（1個：税込370円〜）は作り置きせず、“焼きたて”の一番おいしい状態で提供。
焼きたてならではの表面はカリッ、中はしっとりとした食感、じゅわっと口いっぱいに広がるバターの風味は格別なのだそうですよ。
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フィナンシェ作りに欠かせない焦がしバターには、芳醇な香りとコク深い味わい、程よい酸味の“フランス産発酵バター”を贅沢に使用。
さらに、はちみつを贅沢に配合して一晩じっくり寝かせて作る、こだわり仕立てなのだとか。
フレーバーは伝統的なプレーンをはじめ、現代的なエッセンスを加えたチョコレートやロックフォール、季節限定アイテムも並びます。
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大人っぽいパッケージに入った「焼きたてフィナンシェ詰め合わせ」（10個入：税込3800円〜）はプレゼントや手土産におすすめですよ。
焼きたての「クイニーアマン」も気になる
フィナンシェだけでなく、焼きたての「クイニーアマン」（税込550円〜）もお目見えします。
毎朝炊きあげるカスタードにフランス産発酵バターを合わせて、コク深い味わいに。
トリュフが使われたカスタードにイチジクを合わせた『トリュフカスタード』をはじめ、バラエティ豊富なフレーバーが楽しめるそうですよ。
他にも、バターサンドやパウンドケーキ、ガレットブルトンヌなどフランス伝統の焼き菓子が勢ぞろい。
プレゼントに最適な「ガトーショコラ」（税込3200円）や「ブランデーケーキ」（税込5500円）も販売予定です。
焼きあがりの甘〜い香りに誘われてしまいそうな「ブール ヴェリテ」。気になる人は足を運んでみてくださいね。
※販売内容が予告なく変更される場合があります。
■Beurre Vérité 住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷B1 営業時間：11:00〜20:00 定休日：施設に準ずる Instagram：＠beurre_verite
参照元：MERCER OFFICE株式会社 プレスリリース
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