モリモリ食べられる！「小松菜だけ」サラダを作ろう

いつもと違う使い方をしてみたい人へ

小松菜を買ってもいつも同じ料理をしている...という人は、いつもと違うレシピに挑戦してみませんか？実は小松菜は火を通さなくても生でおいしく食べれるんです！今回は生の小松菜を使ったサラダレシピを3つ紹介します。

冷水で葉をシャキッとさせるのがポイント

１/２束を生で!　小松菜サラダ♡（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2091319）
by スタイリッシュママ
小松菜はあくが少ないので、生でもおいしい♪
シンプル調理で、みずみずしさ、甘味、シャキシャキの歯触りを堪能しましょう♡

ご飯にのせて小松菜丼にするのもおすすめ

小松菜サラダ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6732247）
by saori1218
生の小松菜サラダ、ご飯にそのままのせて小松菜丼にしても美味しいです

じゃことナッツが最高のアクセント

生で美味しい！小松菜とじゃこのサラダ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7152504）
by 野菜ソムリエmiwa
【人気検索トップ10入り】シャキシャキの小松菜に、じゃことナッツがアクセントになった、カルシウムたっぷりのサラダです。

葉や茎のシャキシャキ感を楽しんで

安くなった時にまとめて買いがちな小松菜ですが、バリエーションに困っていた人もいるのでは？今回紹介したレシピは、本来の葉や茎のシャキシャキ感を楽しめる点が魅力です。ドレッシングや混ぜ合わせる材料を変えるだけでもレパートリーが広がりますよ。アクが少ない小松菜は、生食にもぴったり。色鮮やかな緑はサラダとして食卓に乗るだけで華やかになりますね。今回紹介した3つのサラダレシピをぜひ試してみてください。（TEXT:青木千奈）

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