ヨーカ堂、総菜の新ブランド＝「ヨーク・デリ」、素材にこだわり

　イトーヨーカ堂は２２日、弁当やおかずなどの総菜の新ブランド「ＹＯＲＫ　ＤＥＬＩ（ヨーク・デリ）」を立ち上げたと発表した。これまで展開していた複数ブランドを統一して分かりやすくする。また、素材や味にこだわって商品力を高め、２０２５年度までにすべての総菜をオリジナル商品とする。

　弁当には京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」監修のコメを使用。精米方法や炊き方にもこだわり、冷めても甘さを感じられるようにした。「だし巻き玉子」専用機を約１００店舗に導入するなど、店内調理の強化に向けた改修投資も進める。

　ブランドロゴにはヨーカ堂のロゴでもあるハトを採用した。山本哲也社長は２２日の記者会見で「ハトのマークは信頼の証しだ」と述べ、新ブランドへの意気込みを示した。