【クックパッドニュースラジオ@voicy 40】音声プラットフォームアプリ「Voicy」では、クックパッドニュース編集部のメンバーが、料理にまつわる悩みから台所事情、外食との関わり方まで赤裸々に話しています。今回は「作業5分で作れる“不思議パン”」をテーマに語ってみました！
“不思議パン”が生まれたきっかけとは…
♪♪maron♪♪(青木ゆかり)さん
ナルミ：今回は、クックパットアンバサダーであり料理家としても活躍されている、♪♪maron♪♪さん（以下、maronさん）こと青木ゆかりさんをゲストにお迎えしております。
maron：アンバサダー歴10年、見た目は本格的なのに、誰でも簡単に作れるレシピを発信しているmaronです。
ナルミ：なんとmaronさんは、クックパッドに2000件以上のレシピを投稿してくださっているんです。すごいですよね！
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maron：ありがとうございます。
作業5分でできる基本のパン
ナルミ：中でも、作業時間5分であとはオーブンで焼くだけで完成する「不思議パン」というレシピが人気を集めていますよね。SNSでは100万回以上再生されているそうで、今日はその人気の秘密に迫っていきたいと思います。
maron：よろしくお願いします。
ナルミ：そもそも不思議パンが生まれたきっかけは？
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maron：独身の頃からパン作りが好きでしたが、子どもが生まれてからはなかなか作れなくなったので、試行錯誤して約30分でパンが焼き上がるレシピを開発しました。
ナルミ：なるほど。作業が5分でパンが焼き上がるまで30分でできるということなんですね。
maron：そうです、そうです。
ナルミ：子どもが生まれると時間が読めないことも多いので、5分だったらなんとかできるかなという時間ですよね。
maron：5分だったら家事の合間に作れるので、すごくオススメです。
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「不思議パン」のレシピ
作業時間5分！こねない基本のパン（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7703065）
by ♪♪maron♪♪
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“耐熱容器”と“スプーン”のみで作れるのもポイント！
ナルミ：焼き時間や温度は、どのくらいが目安なんですか？
maron：ご家庭のオーブンにもよりますが、180℃で20〜25分くらいになります。
ナルミ：材料を測るところから焼き上げまで、ずっと同じ耐熱容器に材料を入れていくだけでいいというのもポイントが高いです。
maron：そうなんです！
ナルミ：洗い物も少なくて済みますね。混ぜるのはヘラがいいのですか？
maron：スプーンで混ぜられます。なので必要な道具は耐熱容器とスプーンのみです。
ナルミ：実際に作られた方からの感想とかは届いていたりしますか？
maron：「レシピが簡単すぎて半信半疑だったけど、ちゃんと作れて驚きました」とか、海外在住の方から「普段パン食なので食事と同時に焼き上がって助かってます」といったお声をいただいています。
ナルミ：確かに、他の調理作業の合間に生地を寝かしたり、パンを焼いている時間におかずを作ったりすれば、同時に出来上がりますもんね。
maron：そうなんです。おかずと同時に焼きたてのパンも食べられちゃいます。
ナルミ：こねなくていいから場所を取らないのもすごくいいなって思います。耐熱皿を置ける場所さえあればできちゃいますもんね。
“不思議パン”を上手に焼き上げるコツ！
書籍「作業5分で不思議パン」では50種類以上のレシピを紹介
ナルミ：私も実際に作ってみたのですが、ちょっとダマが残って表面がザラッとした感じになっちゃったんです。うまく作る方法ってありますか？
maron：生地がベタつく場合は、打ち粉をして手早く丸めるのがポイントです。焼き上がったパンが容器に張り付くのが気になる方は、クッキングシートを敷いて焼くのもオススメです。
ナルミ：なるほど。基本の不思議パン以外にも、何かアレンジレシピはありますか？
作業5分でできるフォカッチャ
maron：フォカッチャとかブリオッシュなどのパンも作れます。
ナルミ：ブリオッシュって形がちょっと特徴的なパンですよね？
maron：そうです。卵と牛乳とバターを練り込んだふっくらしたパンですが、これも簡単に作れます。
ナルミ：ブリオッシュって、普通に作ると結構時間がかかりそうなイメージがありますが、これも作業5分で作れる？
maron：はい、作れます。
ナルミ：「不思議パン」は本当に簡単に作れてすごくおいしいので、ぜひみなさんも試してみてくださいね。それではまた！
画像提供：Adobe Stock
♪♪maron♪♪(青木ゆかり）さんプロフィール
料理家・栄養士。フードサイエンティストをはじめパンや製菓のライセンスを取得。自身の失敗や経験を活かしながら料理のハードルを下げる為に日々試行錯誤し、育児や仕事が忙しい人でも「ラクにおいしく」料理が作れるレシピを投稿しています。著書には、こねずに簡単にパンが作れる『作業5分で不思議パン』のレシピ本がある。
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