メインおかずだけでは少し物足りないとき、作りおきの副菜があると便利ですね。おすすめなのは漬け物。今回は、冬野菜の定番である大根や白菜を使った浅漬けレシピを4つご紹介します。
▼甘ずっぱさがクセになる
薄く切って漬けておけば、冷蔵庫で半日くらい寝かせるだけで完成。お弁当おかずにもぴったりです。
大根の漬物（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5430422）
by あんぱんみー☆
切って漬けるだけ♡簡単♡常備菜・お弁当に♡
▼塩分が気になる人は梅干しで調整
大葉を加えれば味にコクが出るのでおすすめ。大根のシャキシャキ食感が食欲をそそります。
大根の梅干し和え☆（レシピ:https://cookpad.com/recipe/968065）
by Risoa 51
お漬物が食べたいけど常備してない！そんな時にぱぱっと作って頂けます♪箸やすめにいかがでしょう☆
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▼白菜の大量消費にぴったり
ファスナーつき保存袋に食材と調味料を入れて冷蔵庫に置くだけ。季節ごとに野菜を変えて楽しめます。
白菜大量消費！白だしで簡単浅漬け♪（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5536496）
by ☆ラプママ☆
白菜救済レシピ！少ない調味料で簡単に作れます♪止まらない美味しさ☆ご飯のお供、お茶請け常備菜にも♪人気検索１位に感謝☆
▼ゆず風味でさっぱり感を演出
いつもの白菜の浅漬けが一気におしゃれに。甘さや辛さはお好みで調整できます。
ゆず白菜の浅漬け【作り置き】（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7704667）
by 鈴木美鈴
ゆずの風味がさっぱりとして、ほんのり甘めでサラダ感覚でいただける、簡単白菜の浅漬けです。白菜の消費にもおすすめデス。
ご紹介した4つのレシピは、材料を混ぜて寝かせるだけの簡単な作業で完成します。時間がない朝や、できるだけ簡単にすませたい夜の食卓にぴったり。作りおきしておけば食べたいときに使えるので、食材の大量消費も兼ねて週末にまとめて作ってみてください。（TEXT：青木千奈）
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