お弁当にも◎「鶏ひき肉」の作りおきメインおかず

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2025年03月12日 21:00  クックパッドニュース

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安価でお弁当向き!鶏ひき肉の作りおきおかず

豚肉やあいびきより脂肪が少ない鶏ひき肉は、冷めても脂が固まらず、お弁当向きの食材です。 値段も安価なので、鶏ひき肉でお弁当用おかずが作りおきできたら最強ですね! 今回は鶏ひき肉がメインのお弁当用作りおきレシピを集めました。

作りやすく詰めやすい

一口サイズのつくねや緑が鮮やかなしそ巻き、断面がカラフルな油揚げ巻きなど、お弁当箱に詰めやすいおかずがたくさん! 多めに作ったら冷凍ストックしておくと便利です。

油揚げ巻き





お弁当作り置きにも☆油揚げの鶏ひき肉巻き(レシピ:https://cookpad.com/recipe/5500188)
by のびの
地味に見えるけど美味しいんです!鶏ひき肉と野菜の旨味が油揚げと合う〜♪

塩つくね





作り置き、お弁当用塩つくね。(レシピ:https://cookpad.com/recipe/4483494)
by ラビー
作り置きシリーズ! 味付きなのでお弁当にぴったりです。冷凍保存もできるので、作っておくととても便利!

ナゲット





チキンナゲット (お弁当作り置き)(レシピ:https://cookpad.com/recipe/5831094)
by NAGANO久留米
自家製ミンチを使ったナゲットはプリプリ❗食感が魅力

しそ巻き





簡単☆鳥ひき肉のしそ巻き☆常備菜&お弁当(レシピ:https://cookpad.com/recipe/4373205)
by あこ☆あこ
一口で食べられるしそ巻き。
常備菜、お弁当のおかず、おつまみにぴったり!
しその色が綺麗に残るように調理しました〜♪

ふわふわ揚げ





栄養満点☆鶏ひきとれんこんのふわふわ揚げ(レシピ:https://cookpad.com/recipe/3742132)
by かげこまま
お野菜栄養たっぷりで子供もパクパク‼︎大人のお酒も進みます。余ったら冷凍してお弁当のストック、作りおきおかずとしても◎

寝坊した日もこんなおかずのストックがあれば、パパッとお弁当作りを終わらせられますね。あると安心な鶏ひき肉の作りおき、少しだけ時間を作って仕込んでおきませんか。 (TEXT:菱路子)

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

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