東京・渋谷神南のスペシャルティコーヒーショップ「Roasted COFFEE LABORATORY（ローステッド コーヒー ラボラトリー）」が、長野県の軽井沢プレミアムアウトレットに初出店。
4月25日（金）から9月30日（火）までの期間限定で、こだわりの自家焙煎コーヒー、自家製ブリオッシュドーナツ＆ジェラートが軽井沢で味わえますよ。
渋谷発ローステッドコーヒーが軽井沢に初出店 この投稿をInstagramで見るRoasted COFFEE LABORATORY(@roasted_coffeelaboratory)がシェアした投稿
渋谷発「Roasted COFFEE LABORATORY」はストリートが根付く渋谷にふさわしい、“今”を編集した新しい魅力を提案するスペシャルティコーヒーショップです。
鮮度の高い自家焙煎豆を使ったコーヒーや、こだわりの自家製スイーツが楽しめますよ。
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期間限定の軽井沢店には、特別なコーヒー豆を使った「ドリップコーヒー 軽井沢ブレンド」（税込600円）が登場します。
初夏にふさわしい爽やかな味わいが特長で、高温時にはベリーのような甘味とフルーティーな香り、温度が下がるにつれてハチミツのような優しい甘さへと変化。
軽井沢の自然を感じながら味わいたい、特別な1杯なのだとか。
全5種類が楽しめる「ブリオッシュドーナツ」
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ブリオッシュ生地を使った自家製「ブリオッシュドーナツ」（税込450円〜）は、全5種類がラインナップ。
自家焙煎コーヒー豆を使ったコーヒークリーム、カスタード×ホイップをミックスさせた定番クリーム、爽やかな酸味のレモンクリーム、ほろ苦さもある抹茶クリーム、シンプルなシナモンシュガーがお目見え予定ですよ。
コーヒーと合わせるのはもちろん、お土産にもおすすめです。
信州の恵みが詰まった「ミルクジェラート」は必食
「ミックス‐信州ミルク＆あまおう」
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さらに、暑い季節にぴったりの「ジェラート」（税込580円〜）も登場します。
なかでも長野県小布施町の“オブセ牛乳”が使われた、濃厚ながら後味さっぱりの『信州ミルクジェラート』は必食。
80℃で15分間の殺菌にこだわった“オブセ牛乳”は、牛乳本来の豊かな甘みが堪能できるのだとか。
甘酸っぱさが際立つ『あまおう』も登場するので、信州ミルクと合わせたり、お好みでチョコソースをかけたりアレンジも楽しめます。
軽井沢店は4月25日（金）から9月30日（火）までの期間限定でオープン。
GWや夏休みに軽井沢へ行く人は、立ち寄ってみてはいかがでしょう。
■Roasted COFFEE LABORATORY軽井沢店 場所：長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1178-798 軽井沢プレミアムアウトレット内 期間：4月25日（金）〜9月30日（火） 営業時間：11:00〜18:00 Instagram：＠roasted_coffeelaboratory
参照元：株式会社ベイクルーズ プレスリリース
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