とろける「きつねうどん」のレシピを紹介！ トロトロの油揚げが完全別物となり「飲める、飲めるぞ」「美味い、めちゃくちゃ美味いぞ」と大興奮の味わいに

　今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『溶けるきつね【ナースロボ】』という物体Ｂさんの動画です。

　「SAW」という映画シリーズが好きだという投稿者の物体Ｂさん。ある話を見て「自分も何かを溶かしたい」と考え「溶けるきつねうどん」を作ることにしました。うどんの出汁にはヒガシマルうどんスープを使います。

　醤油で味を調整して水溶き片栗粉を加えました。今回はあんかけ風にするとのこと。

　本日の主役の大きなお揚げです。

　大きめにカットしたら重曹を加えて煮込みます。重曹はたんぱく質を分解するのだとか。肉類を溶かすほどの強い効果はありませんが、豆腐製品なら軽々溶かせるとのことです。お湯500mlに対し小さじ1加えました。

　3分ほど煮込んだらレンジで加熱したうどんの上に油揚げを乗せ、さきほど作ったつゆをたっぷりと掛けます。

　ネギを乗せて「溶けるきつねうどん」の完成です！

　七味唐辛子をかけたらいただきます。うどんはもちろん美味しく、油揚げはトロントロン。

　油揚げを食べてみた物体Ｂさんは「やっべー、やっべーぞこれは」「飲める、飲めるぞ」「美味いぞ、めちゃくちゃ美味いぞ」と大興奮。油揚げが完全に別の食材になっているのだそうです。揚げとも豆腐とも湯葉ともいえない別の何かとのこと。

　見ていると食べてみたくなる飲めるきつねうどん。レシピの詳細に興味を持たれた方はどうぞ動画をください。軽快なトークで調理工程も楽しめます。

視聴者のコメント

・SAWなんだ
・豆乳を固めて揚げた油揚げをまた溶かして……
・やってみよ
・美味いならなにより
・重曹の苦みがありそうな気はしたがそうでもないんや
・絶対マネしよこれ

▼動画はこちらから視聴できます▼

『溶けるきつね【ナースロボ】』

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