皮むきも簡単に！トマトも「冷凍保存」できるって知ってた？

余ったトマトは冷凍保存が正解！

旬のトマトをおいしく冷凍保存する方法についてお伝えします。冷凍保存すれば、たくさん手に入った時も無駄にせずにすみますし、ミートソースなどの料理にも使いやすくなるんですよ。

簡単！ラップで包むだけ

重宝するよ♪　☆冷凍トマト☆（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1125810）
by カピぞう
トマトって冷凍保存できるんです♪
皮つきのままでＯＫ！ 好きな料理にどうぞ♡
実家での保存方法です＾＾

カット済みでラクラク

生トマト★そのまま冷凍保存で旨味成分UP（レシピ:https://cookpad.com/recipe/890332）
by Ｓむっちぃ
生トマトは生のまま冷凍した方がトマトソースを作る時、早く仕上がりしかもうまみ成分が1.7倍になります！大量トマトの消費に

プチトマトも冷凍OK

トマトの冷凍保存〜大量消費〜（レシピ:https://cookpad.com/recipe/3353984）
by ぁき＞ω＜ちゃ
トマトを新鮮に長期保存！冷凍にすると調理もラクで煮込み料理にも使えます。皮をむく場合は水につけると1発です！話題入り感謝

冷凍で皮むきも簡単！

１秒で♥トマトの湯むき♥冷凍トマトなら♥（レシピ:https://cookpad.com/recipe/586643）
by ペぱーみんとてぃ
トマトの湯むきって・・・面倒でしょ？？
トマトを冷凍してからなら・・・１秒で〜つるっ♥
ヽ(*'0'*)ﾂ ﾜｧｵｫ!!
嘘だと思うんなら？
試してみて〜〜♪

冷凍トマトでお手軽料理

トマトは冷凍することでトマト煮やパスタソース、カレーなどの料理に使いやすくなります。例えば、通常では柔らかいトマトが、冷凍すると固くなるためすりおろしやすくなります。冷凍で中身が膨張するので、面倒な皮むきを簡単にすることもできるんですよ。またカットしてから冷凍しておけば、そのまま使えて便利ですね。

冷凍する時に注意していただきたいポイントが乾燥を防ぐということ。冷凍庫は思った以上に乾燥しているので、対策をしないと味が落ちてしまうことがあります。紹介したレシピのように、ラップやジッパー付きの袋を使ってしっかり包み、乾燥しないように気をつけましょう。

お料理に便利な冷凍トマト。トマトが沢山ある時にぜひ試してみてくださいね！

画像提供：PIXTA
※ 記事のメイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました

もっと大きな画像が見たい・画像が表示されない 場合はこちら