作業5分で絶品！クックパッド初代編集長の2025年ベストレシピ

2025年も残りあとわずか。年末年始に向けたカウントダウンも始まっていますが、みなさんは今年1年どんな料理を作りましたか？クックパッドの中のメンバーが今年1年を振り返って、たくさん作ったレシピを紹介します。第1回はクックパッド初代編集長の小竹貴子の2025年ベストレシピです。

すべて作業時間が5分以内！忙しい中でもこれならできる

今回選ばれたのはすべて作業時間が5分以内という手軽なメニュー。料理愛好家としてレシピ本も出版している小竹が選んだはずれのないものばかりです。

まず一つ目は作業時間が5分の鶏チャーシュー。「作業時間たった5分、あとはほったらかしで胸肉がやわらかチャーシューに。チャーシュー丼にしたり、冷やし中華にのせたり、とにかく使い勝手がよくて、冷蔵庫に常備しておきたくなるレシピです」。しっかり火が入るよう、小さめのむね肉を使うことがポイント。鶏皮はお好みですが、外した方が火の通りは良くなります。

二つ目は今年大流行したせいろメニュー。小竹も2025年にさまざまなメニューを試した中で、一押しだったのがこの簡単肉まん風蒸しパン。「冷凍焼売を使って本格的な肉まんの味が再現できるレシピです。大人気のユーザー、梅ミッキーさんのレシピで、我が家で大ブームになりました。このためだけに冷凍焼売を何度買い足したことか。お好みで辛子醤油をつけて熱々をいただくのが最高です」。

三つ目はこれも今年話題になったあのドラマで人気となった納豆トーストです。「納豆にマヨネーズ、チーズをのせてトーストするというシンプルなレシピ。今年話題になったドラマ「じゃあ、あんたが作ってみろよ」で見て作ってみたら、どハマりしました。納豆ご飯より好きかも！何度こっそり会社や家で作りました」。

忙しい日こそ、5分レシピで乗り切ろう

どれも簡単なのに、満足度の高いレシピばかり。せいろブームやドラマで存在が広く知られた納豆トーストなど、2025年らしさを反映したラインナップでしたね。年末年始の慌ただしい時期は、おせち料理の準備や大掃除など、やることが山積みですよね。そんな時こそ、作業時間5分以内でできる手軽なレシピが大活躍します。鶏チャーシューは作り置きしておけば、忙しい日のランチやおつまみにも重宝しますし、肉まん風蒸しパンはおやつにも小腹が空いた時にもぴったり。納豆トーストは朝食に最適で、栄養もしっかり摂れます。今年のベストレシピから、みなさんもお気に入りの一品を見つけて、ぜひ試してみてください。来年もおいしい発見がたくさんありますように!

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