お酒がすすむ居酒屋風レシピが得意！人気レシピ作者"ちーすけ♡"さんが白菜料理で「激突メシあがれ」に挑戦

あしたマネしたい！「白菜レシピ」対決

白菜といえば、鍋料理に使うことが多い冬の定番野菜。

…でも、白菜を極めると、見たこともない料理になるんです！

NHKの料理対決番組「激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜」にクックパッドの人気レシピ作者3名が出場。「あしたマネしたい白菜レシピ」対決に挑みました。

おうち時間を豊かにする居酒屋風レシピが得意！

ちーすけ♡さんこと桝田さんは、本州最南端で代々ウツボの加工業を営みながら、オシャレな居酒屋風のおつまみレシピを多数クックパッドに投稿しています。

そんな桝田さんがこれまでにクックパッドに投稿した、おすすめの居酒屋風レシピをご紹介します。どれもオシャレでお酒に合う！と、実際に作った方から絶賛されているレシピなんですよ。

▼ くるくる巻いて◎韓国風ちくわ焼き

ちくわとスライスチーズ、キムチ、韓国のりをくるくると巻いてトースター焼きにするという簡単レシピ。とろ〜り溶けるチーズとキムチのピリ辛、韓国のりとちくわのうまみが重なり絶妙な味わいに。お酒に合うほか、お弁当のおかずにもぴったり。

▼ 甘酢だれが決め手！パリパリ焼き鳥

パリッと焼き上げたジューシーな焼き鳥に、甘酢だれをからめたおうち居酒屋メニュー。鶏もものうまみとジューシーな脂をたっぷり楽しめるのに、酢が入るので後味はさっぱり。フライパン焼きなので調理が簡単なのも嬉しいポイント。

▼ ヘルシーなのに大満足「豆腐ステーキ」

木綿豆腐をこんがり焼いたおつまみレシピ。にんにく＆バターのきいたガリバタ醤油で、あとをひく味わいに仕上げます。たっぷり添えられた椎茸からもうまみが出て、ヘルシーなのに深い味わいを楽しめます。

気になる白菜レシピの全貌は1月7日の放送で！

今回の白菜対決は、2ステージ制。

ファースト・ステージでは、1か月の試作を経て考案した白菜の「新定番レシピ」を披露します。桝田さんは、お酒がすすむ白菜たっぷりのメンチカツを考案しました。

セカンド・ステージでは、ギャル曽根家で余りがちな食材20種類と白菜を使って、調理時間10分の「時短レシピ」を創作。桝田さんがどんなアイデア料理を生み出すのか、どうぞお楽しみに！

「激突メシあがれ—自作グルメ頂上決戦—」

アマチュアが趣味でこだわりを詰め込みまくって作る「自作料理」。ラーメン、カレー、スイーツと多種多様。自由な発想で作られる"自作グルメの腕自慢"は、毎回笑いあり、涙あり。 新感覚の「人間グルメドキュメント」を、メシあがれ！

1月7日(水)放送『あしたマネしたい白菜レシピ』

審査員は、馬場裕之さん（ロバート）・近藤春菜さん（ハリセンボン）・ギャル曽根さん。「あしたマネしたい白菜レシピ」をテーマに、大手レシピ投稿サイトで大人気の３人が超実践的かつアイデア満載の白菜料理を披露！葉から芯まで、うまみ・あま味も存分に生かした絶品の数々に、審査員も驚き＆感動！さらに、冷蔵庫の余りものと白菜を使って即興で一品作る新企画も。10分足らずで出来るとは思えないほどおいしい時短料理とは？

番組名：NHK総合「激突メシあがれ—自作グルメ頂上決戦—」
テーマ：あしたマネしたい白菜レシピ
放送日：2026年1月7日(水)19:57〜/ 再放送：2026年1月12日(月)23:50〜
審査員：ギャル曽根さん ハリセンボン 近藤春菜さん ロバート 馬場裕之さん
出演者：高瀬耕造アナウンサー、嶋田ココアナウンサー、アンミカ
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