お酒が進む！「切り干し大根」で作る絶品おつまみレシピ

「切り干し大根」でヘルシーおつまみ

正月気分が少しずつ抜けて、気づけばおなかまわりにお肉が……。ごちそう続きの休暇で体重が増えてしまったときは、ヘルシーおつまみで調整しましょう。ローカロリーで栄養豊富な「切り干し大根」は、少し手を加えるだけで健康的なおつまみに変身します。

味つけやプラス食材でアクセント

単品では淡泊な味わいの「切り干し大根」。韓国のりや納豆など、うまみのある食材と合わせるのがコツです。食べごたえが欲しいときは少量の油で揚げ焼きにすると、カリッとした食感も楽しめて満足感がアップします。

韓国のりあえ

コンソメ味の揚げ焼き

ピリッとウインナー炒め

納豆とあえるだけ！

ベーコンとブラックペッパーでクセになる味つけ

煮物のイメージが強い切り干し大根で、おいしくお酒が飲めるのは驚きですね。使いかけの食べきりにもよさそう。罪悪感少なめのおつまみで晩酌を楽しみましょう。（TEXT：菱路子）

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